新融制冷(图)-肉类气调库-沂水气调库：

冷库的能耗较大的问题应从以下几方面着手：

适当地增加冷库冷藏部分的保温层厚度；特别是周期性和融解循环过程中。低温环境中。建筑结构易受破坏。因此，常州冷库安装的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。一可考虑自控系统的采用。对于冷藏部分较大的冷库。二是要加强制冷机房制冷降温管理，要按需供冷不要按时供冷，三是对于有些常州冷库的冷藏部分可考虑采用自控能力较强的冷库安装压缩机。

物流信息化管理也没能形成一体化。要实现真正的冷藏物流离不开物流管理的信息化。由于冷藏物流几乎介入了货物从生产到销售的全生命周期，由于基础建设的条件的限制。其间涉及生产和流通过程的部门非常多，肉类气调库，所以必须运用专业的物流管理信息系统来建立食品全生命周期信息档案，科学地整合生产、分销、仓储运输、配送等供应链上下游的信息。此举可减小冷风机的除霜频率。采用冷风机的冷藏间还可考虑适当增大冷风机的翅片间距。能源在有些常州冷库成本中占有重要地位，沂水气调库，企业产品的质量和成本将决定一个企业的生死存亡。搞好节能工作将对常州冷库企业的经济效益提高发挥重要作用。

　　压缩机效率低，制冷量不能满足库房负荷要求。　　压缩机由于长期运转，汽缸套和活塞环等部件由于磨损严重，配合间隙增大，密封性能会相应下降的，压缩机的输气系数也随之降低，制冷量将减少。当制冷量小于库房热负荷时，将导致库房温度下降缓慢。可通过观察压缩机的吸、排气压力大致判断压缩机的制冷能力。若压缩机的制冷能力下降，常用的方法是更换压缩机的汽缸套和活塞环，如果更换后仍不能凑效，则应考虑其它方面的因素，甚至拆机检修，排除故障因素。

　　1．保鲜冷库内相对湿度的控制

　　制冷设备运行时，由于蒸发器不断地结霜，操作管理者要经常将霜融化并将霜水排走，这就会引起冷库内相对湿度降低。因此，制冷系统设计时要求有较大的蒸发面积，使蒸发器表面的温度和库温的差值要小些，以减少结霜。目前多数冷库没有安装自动加湿装置，当湿度不足时，仍是通过地面洒水和喷水的方法部分弥补湿度的不足。然而，目前简单有效且常用的保持产品新鲜度的方法，水果气调库，仍是结合产品的贮藏特性，利用适宜规格和厚度的聚乙烯薄膜进行覆盖或包装，比如采用大帐、小包装或单果包装。

　　2．产品出库前的逐步升温

　　从0℃的冷库中取出的产品，与周围的高温空气接触，就会在其表面凝结水珠，既影响外观，又容易受微生物侵梁而发生腐烂。因此，经冷藏的果疏，在出库销售前预先进行适当的升温处理，再送批发或零售点。

　 3. 冷库通风换气

　　果蔬呼吸作用放出的二氧化碳及其他多种有害气体，在库内积累的浓度过高时，会引起果蔬的生理代谢失调，以致产品败坏变质，同时对进库操作人员的安全性也会造成威胁。因此，大型气调库，对果蔬贮藏而言，通风换气十分必要。除严寒季节在白天进行通风换气外，其他季节应在气温较低的夜间和清晨进行通风，以尽量减少外界温度对库温的影响。在通风换气的同时，要开启制冷机，以减免库内温度的升高。　

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