沂水气调库-新融制冷(诚信商家)-肉类气调库：

冷库维修常识及排除故障的方法：

１、检查电源：配电箱上没有电或显示屏不显示应检查下冷库的一些专用闸是否失灵。

２、制冷剂循环量不足主要有两个原因，一是制冷剂充注量不足，此时，只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是，系统制冷剂泄漏较多，遇上这种情况，应先查找漏点，重点检查各管道、阀门连接处，查出泄漏部位修补后，再充入足量的制冷剂。

３、配电箱里有异常的噪声，这是交流接触器发出的声音，由于接触器的运动部件局部不灵活，请断电后来回按一下接触器的吸铁即可消除噪声。

４、当蒸发器管内有0．1mm厚的油膜，为保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降2.5℃，耗电量增加ll％；当冷凝器内水管壁结水垢1.5mm时，水果气调库，冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃，耗电量增加9.7％；当制冷系统中混有不凝结气体，其分压力值达到0.196Mpa时，耗电量将增加18％。因此，在使用管理中，要保持传热设备良好的传热效果和充分利用传热面积，肉类气调库，达到降低制冷的能量消耗。

５、合闸后冷库配电箱没有反应。检查三相电是否正常。

６、库内照明灯不亮。检查开关是否失灵。装置灯罩时要注意灯的防水。

冷库生产成本控制有效方法主要从合理地规划和利用库容，保障冷库供电，严格区分速冻库、冷藏库的使用要求等方面进行调节。

1、冷库生产原辅料采购

生产原料（鹅鸭)的检验检疫、原辅料采购人员的职业操守及责任心是降低生产成本的首要关键控制点，制定原辅料的质量标准、采购竞价制度，气调库建造，严格执行HACCP规范要求以及制定严格的采购流程和奖惩制度来予以规范。

2、冷库生产生产及管理人员的合理化配置

先进的生产流水线必须合理配置生产人员，并提高生产管理人员的管理水平及责任心是降低生产成本的第二个关键控制点。应制定合理的生产及管理人员的绩效考核制度、严格的生产管理流程予以规范。

冷库冷冻冷藏食品不受季节或者时间的影响，多年来人们冷库冷冻冷藏鱼、肉、蔬菜等很多食品都可以冷库冷冻冷藏储存保鲜。现在的冷库冷冻冷藏方便食品还有点心、烘烤食品、冷库冷冻冷藏晒干咖啡和比萨。

冷库冷冻冷藏的低温主要由制冷压缩机来实现。这种方式主要使用通道式冷库冷冻冷藏机或者流化床通过气流进行冷库冷冻冷藏。将要冷库冷冻冷藏的食品放在输送带上，谨慎保管：工业上冷库冷冻冷藏食品可以采用以下方法：气流冷库冷冻冷藏、接触冷库冷冻冷藏和低温冷库冷冻冷藏。气流冷库冷冻冷藏、接触冷库冷冻冷藏属于激进方式。冷空气从通道上传送过来，从食品过。通道式气流冷库冷冻冷藏适用于所有包装食品、非包装食品、规则形状食品和非规则形状食品。流化床冷库冷冻冷藏时，底部网槽将冷空气向上推动，松散、未包装的食品来回移动，被冷空气。使用冷库冷冻冷藏带、柔性钢带或者旋转气缸是接触冷库冷冻冷藏中另一种传统的冷库冷冻冷藏方法。这种方法中，沂水气调库，包装食品被放在金属板之间，冷却剂在金属板之间流动，将金属板冷却到零下40℃左右。接触冷库冷冻冷藏主要用于冷库冷冻冷藏块状食品例如鱼片或者奶油菠菜等。

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