如果是安装组合式冷库,要先根据场地了解设备安装需求,先把地坪找平,郯城气调库,后开始按装地板,显眼处天板选用美观天板,猕猴桃气调库,天与立板接缝处要平齐、缝隙小,库里面天板之间平整。挑选美观的地板放于显眼处,并做好地板及蒸发器排水系统。
地板安装平整,不平处用材料把地坪垫平,并锁紧板与板之间锁钩,达到库面平整,无空心感。(注意此排水系统如库体安装于北方室外则排水管需保温)。
根据场地情况先选一角,并定位(即立板与地板锁紧)以此角向两边延伸,只把立板与立板间锁紧,遇到立角处就定位,美观的板放于显眼处,安装到蒸发器那一面时,预先把排水管做好,库外需做 U 型弯及打硅胶。先选定一头定位天角板和延伸铺设,天板与天板间锁紧,安装时显眼一头天板与立板在保证平整并锁紧,以防跑位。显眼处天板选用美观天板,天与立板接缝处要平齐、缝隙小,库里面天板之间平整。天、地、立板大体安装好后,天与立、立与地板之间修正平齐并锁紧,彼此间所有锁钩。遇到需要锯的库板,锯口处需打磨,刺,遇到需拉角铝的库板,则先硅胶,再拉角铝,保证密封性。库体安装好后,排时间打硅胶,硅胶缝光洁、平滑,打硅胶排在当天收工时处理,以防碰坏。
根据施工图及现场了解确定的情况,进行设备安装。
葡萄的冷库保鲜品种选择
但耐贮性差异较大。一般来说,鲜食葡萄品种很多。早熟品种耐贮性差,中熟品种次之,气调冷藏库,晚熟品种耐贮。尽量按照这个规律早点放在冷库里。但也不尽如此,如晚熟品种中的大宝就不耐贮。果皮厚韧,果面及穗轴含蜡质,果蔬保鲜气调库,不易脱粒,果粒含糖量高的品种耐贮。同一品种不同结果次数,耐贮性也有较大差异,如巨峰葡萄的23次果就比1次果耐贮。近年来用冷库贮存的品种多为龙眼、玫瑰香、马奶、巨峰2次果、红地球、黑大粒、秋黑、瑞必尔等。
葡萄的冷库保鲜采收
不存在后熟过程,葡萄是非跃变型果实。用于贮藏在冷库的葡萄应在充分幼稚时采收,不发生冻害的前提下可适当晚采。因为晚采的葡萄,含糖量高,果皮较厚,韧性强,着色好,果粉多,耐贮藏。采前710天应停止浇水,如遇雨天则应推迟采收时间。采摘时在晴天的上午露水干后进行,若在阴雨天或有露水的时候采,果实带水容易腐烂。采收时应轻拿轻放,防止损伤,并尽量维护果实外表的果粉。采后挑选穗大、果粒紧密均匀、幼稚一致的果穗贮藏。凡损伤,遭病虫损伤的果粒及青绿穗尖和未成熟的小粒均除去,然后按自然生长状态装箱。及时放置阴凉通风处,散去田间热,以免在高温下发酵变质。所以我们选择使用冷库。
保鲜冷库可以分为不同的冷却方式的单个空间,如冷却间,冷冻间,冷却物冷藏间,物冷藏间,冰库,冷间等。
冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
冰库,又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
间,用于需要的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
冷却物冷藏间,又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
物冷藏间,又称低温冷藏间,主要贮藏经加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
冷间,冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定,一般可按表1-1-1选用有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪的制冷技术。
保鲜冷库材料新颖,库体采用硬质聚氨酯或聚泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
保鲜冷库装拆方便,全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
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