供应信息
保鲜水果蔬菜冷藏时应注意的问题。为了提高果蔬的价值，增加农民收入，保证市场供应和便于食品加工企业延长加工时间，提高企业的开工率，一般都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行储藏，以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。为了提高储藏效果，冷冻速冻库，在储藏过程中应注意以下几个问题。
果蔬在入库前要进行挑选和整理
挑选工作要仔细的逐个进行，其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质，是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处，被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬，再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后，质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱或装筐。包裹果蔬用的纸，不要过硬或过薄，是用经过对果蔬无任何不良作用的化学药品处理过的纸。有柄的水果在装箱（筐）时，速冻库造价，要特别注意勿将果柄压在周围的果体上，以免把别的水果果皮碰破。在整个挑选整理过程中，都要特别注意轻拿轻放，以防止因工作不慎而使果体受伤。
冷库注意事项：
4、查看风冷机组的散热器，并定时清除散热器上的尘埃、污垢，防止影响散热作用.
5、注意查看冷却水泵的水流量是不是正常，冷却塔的风机是不是正常，要常常替换循环水，以保持水的清洗.
6、确保水冷机组的冷却水进水不超越25℃，当温度超越25℃时，要及时弥补自来水.
7、经常检查冷库控制系统的电线电缆及各种电器元件，确保用电安全.
8、减少冷库门开关频率.夏日室外气温高，冷热对流强烈，临沂速冻库，冷库门频频开关，到致使冷库内部冷量的很多丢失，也简略使冷库内部发生很多的结露景象，影响制冷作用.
9、冷库管理人员要把控好进货量，一般一次进货要超越冷库容量的30%，防止形成制冷机组长期工作，添加工作负荷，且库温降低缓慢.
夏季冷库注意事项：
由于夏日天气炎热，低温速冻库，许多食物、物品都很难存储，这就需求运用冷库设备来供给食物、物品所需的温度条件.因此，夏日冷库运用冷库制冷系统中的各种制冷设备都处于高负荷工作中.此刻，用户在使用冷库时一定要注意保护养护，如果养护保护不到位，很容易导致故障发生，那么，夏天使用冷库要注意哪些问题?下面安徽合冷制冷为大家简单说说注意事项：
夏天使用冷库的注意关键
1、要注意向室外机组供给满足的外界空气，从冷凝设备排出的热气要远离室外机组，不能让它构成热气循环.
2、经常检查蒸发器结霜状况，定时进行除霜，假如除霜不及时，会影响制冷作用，致使制冷系统回液.
3、经常查看风冷机组的通风状况，确保机组排出的热风可以及时散出.假如发现环境温度过高，则可适当在散热器的翅片上进行淋水，来协助散热，提高制冷作用.
您好，欢迎莅临新融制冷，欢迎咨询...
