冷库应注意的节能控制:
1、换热设备减少能耗措施:
(1)油多了及时放油:油的热阻大大高于金属,是铁的20倍,换热器表面附着油膜将使冷凝温度上升,蒸发温度下降,气调冷库价格,导致能耗增加。冷凝器表面附着0.1mm油膜时,制冷压缩机制冷量下降16%,用电量增加12.4%;而蒸发器内油膜达到0.1mm时,蒸发温度将下降2.5℃,耗电将上升11%。同时,蒸发温度过低,使油泥进入蒸发器后不易被带回低压循环桶,易造成蒸发器堵塞,因此应尽量避免油进入换热系统。
(2)及时排空气:空气在冷凝器中会提高冷凝温度:当系统内空气压力达到0.2MPa时,耗电量将增加18%,制冷量下降8%,因此,应尽力防止空气渗入系统,并及时排出渗入的空气。
(3)定期清除水垢和清洗循环水池:保持冷凝水清洁,冷凝器结垢1.5mm时,耗电量将增加9.7%。
(4)及时除霜:蒸发器表面结霜后,导致传热恶化,蒸发温度下降,耗电量增加。
(5)利用夏季夜间低温时降温:当地区夏秋季节气温昼夜温差达10℃以上,合理利用夜间低温,节能效果明显。
2、保证满足制冷负荷的前提下,尽可能减少开机台数,提高压缩机运行效率。合冷建议,选择开1台制冷量大的压缩机代替2台制冷量小的压缩机;或选择开单机双级机代替两台配组式双级机。
3、调整开机时间。在不影响食品冷藏质量的前提下,减少白天制冷压缩机的运行时间(较好是中午时段开机),增加夜间制冷压缩机的运行时间,即选择用电低峰(即在深夜后开机);不但降低费用,而且夜间冷凝温度较低,可降低压缩机电耗。
低温冷库冷冻冷藏可以实现这一点。将要冷库冷冻冷藏的食品放在液态氮中(零下196℃或液态二氧化碳(零下78℃将其冷库冷冻冷藏成高质量的单体速冻食品。低温冷库冷冻冷藏的内在原理比较简单:进入冷库冷冻冷藏机的那一刻,低温冷库冷冻冷藏潜力无穷:越来越多的冷库冷冻冷藏产品被分成小块销售。意大利面、米饭、海鲜、蔬菜或者这些食品的混合物采用的都是分散冷库冷冻冷藏。液态氮沸腾,二氧化碳升华,该过程需要的能量(热量)从食品中获取,从而导致食品被冷却并终。 因为低温冷库冷冻冷藏机的冷库冷冻冷藏速率极高,低温冷库冷冻冷藏机不同于传统的冷库冷冻冷藏机。可以达到每小时5厘米。举例来说,制作奶酪和酸奶的发酵剂可以迅速被冷库冷冻冷藏成松散的粒状物。因为温度迅速降低,高达95%微生物可以存活。这样,冷库冷冻冷藏的发酵剂容易贮存,运输并在发酵过程中使用。激进冷库冷冻冷藏机的冷库冷冻冷藏能力设计的时候是固定的低温冷库冷冻冷藏机的冷库冷冻冷藏范围广,可以冷库冷冻冷藏很多新产品。例如可以使用液态氮冷库冷冻冷藏制作冰淇淋的果胶。首先将冰淇淋的外表进行低温冷库冷冻冷藏。如果这时把冰淇淋放在果胶中,果胶会均匀地散在冰淇淋外表上,冷库冷冻冷藏技术可以增厚冰淇淋的果胶涂层提高产品质量。
冷库保养维护小常识:
一、冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 ,气调保鲜冷库, 在 0℃时应保持一段时间。
二、冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
三、冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
四、冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,济宁气调冷库,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
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