冷库根据使用性质的不同,可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库3类。
生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分,一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷库进行冷加工,然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大,贮存物品零进整出。
分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区,为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、能力小,适宜于多种食品的贮存。
生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用,其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。
大葱储存保鲜方法技术:
(1)蔬菜冷库贮藏法。将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆,装入箱或筐中,放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0~l℃,相对湿度80%~85%。贮藏期间要定期检查,及时剔除腐烂变质的大葱。
(2)窖藏法,采收后晾晒数日,气调冷库安装,把大葱捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。当气温降到0℃以下时,入窖内贮存。窖内保持0℃低温,注意防热防潮。
(3)地面贮藏法,在背风处的平地上,铺3~4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大葱码在沙上,根朝下,宽1~1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。
(4)架藏法,在露天或棚、室内,用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7~10千克的捆,气调冷库,依次堆放在架上,中间留出空隙通风透气,以防腐烂。露天架藏,应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查,防止大葱发热,及时剔除变质的植株。
从冷库保温的搭建、制冷设备的安装、制冷管道的连接到制冷系统的调试,一个完整的冷库就可以交付客户使用了,那么很多客户有疑问,到底冷库建成交付后客户应该注意哪些方面的问题?冷库建成交付使用后的注意事项:
1)冷库的温度是否正常
冷库都可以自动进行控制温度,当温度达到设定值时,10平气调冷库多少钱,制冷压缩机会启动或者停止工作,比如-18℃的贮藏肉品的冷库,设定压缩机启动温度为-10℃,建一个气调冷库多少钱,停止工作温度为-18℃,那么当冷库内的温度为-10℃,冷库压缩机会启动制冷,制冷系统运转;而当冷库内的温度达到-18℃时,冷库压缩机就会停止工作,节省资源。如果客户发现温度达不到,或者压缩机不能启动停止工作时,可以拨打我们的售后服务热线,我们会安排工作人员及时排除故障
2)冷库控制系统故障报警
如果出现故障,通常在电控箱上会提示,有的可以设置声音报警或者短信报警功能。需要将故障代码报给我司客服人员,我司客服会安排专人进行指导或上门检测服务。
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