大葱储存保鲜方法技术:
(1)蔬菜冷库贮藏法。将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆,装入箱或筐中,放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0~l℃,相对湿度80%~85%。贮藏期间要定期检查,及时剔除腐烂变质的大葱。
(2)窖藏法,采收后晾晒数日,把大葱捆成10千克左右的捆,直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。当气温降到0℃以下时,入窖内贮存。窖内保持0℃低温,注意防热防潮。
(3)地面贮藏法,在背风处的平地上,铺3~4厘米厚的沙子,把晾干捆好的大葱码在沙上,根朝下,宽1~1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。
(4)架藏法,在露天或棚、室内,用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7~10千克的捆,100平方气调库造价,依次堆放在架上,中间留出空隙通风透气,以防腐烂。露天架藏,应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查,防止大葱发热,及时剔除变质的植株。
酒店冷库在施工前,罗庄气调库,首先要根据设计说明了解机组的数量和型号、机组冷凝器的冷却方式、所选蒸发器的形式,以及库体所选用的材料;再进一步确定机房的大小、制冷机组基础的尺寸和地脚螺栓孔的位置等。对于机组冷凝器是风冷方式的,通常机组要 置于室外,便于更好地通风散热,但必须要对机组进行防雨、防水处理。在人员流动多的场所,机组周围还必须做防护栅栏,以免冷凝器风叶商人和碰坏机组。
冷库铝排管面积的计算及与压缩机的配比
a.蒸发面积的计算:翼片管的总长度乘以翼片管的外周长。
?25翼片管的外周长是0.35米,蒸发面积=0.35㎡/m
?28翼片管的外周长是0.45米,蒸发面积=0.45㎡/m
b.铝排与压缩机的配比:
翼片管与空气的换热能力K值约为8-10w/m2.℃也可采用简便方法计算,当冷藏库库温设定在-18℃时,可按半封闭压缩机的排气量乘以系数2得数即为应配铝排的蒸发面积平方米数。如5匹中低温压缩机排气量为18m3/h×2=36㎡,葡萄气调保鲜库, 此种配比时,蒸发温度与库内温度差约10℃,节能效果相当理想。蒸发面积配小时温度差会增大,压缩机的制冷量会减小,耗电量增加。
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