沂水制冷设备-新融制冷-空调制冷设备回收：

双级制冷循环是在单级制冷循环的基础上发展起来的，其压缩过程分两个阶段进行，来自蒸发器的制冷剂蒸汽先进入低压级汽缸压缩到中间压力，经过中间冷却后再进入高压级汽缸，压缩到冷凝压力进入冷凝器中。一般蒸发温度在-25℃~-50℃时，应采用双级压缩机进行制冷。 制冷系统由蒸发器、双级压缩机、油分离器、冷凝器、中间冷却器、贮氨器、氨液分离器、节流阀及其它附属设备等组成，相互间通过管子联接成一个封闭系统。其中，专业制冷设备回收公司，中间冷却器利用少量液态制冷工质在中间压力下汽化吸热，大型中央空调制冷设备回收，使低压级排出的过热蒸汽得到冷却，沂水制冷设备，降低高压级的吸气温度，同时还使高压液态制冷工质得到冷却。

鱼体内水分和蛋白质的含量较多，而结缔组织较少，因此极易。除部分淡水鱼在捕获后可活着运输外，大多数鱼类为了保持其鲜度，一般在捕捞现场迅速将死去的鱼进行冷却。使预提温度降到5~0℃，即冷却到接近肌肉汁液的点（-0.6~-2.2℃）。冷却地址了鱼体微生物的活动能力，延缓了鱼体内生化反应过程，在短期内可保持鱼得鲜度。目前冷却鱼类的方法有碎冰冷却法和液体介质冷却法。

今天我们主要聊聊碎冰冷却法。这种方法是目前应用广的方法。用碎冰冷却鱼体时，冰与鱼体直接接触，冰在融化时从鱼体吸收热量而使鱼体冷却。此法速度较慢，而且鱼体温度达不到0℃。鱼体冷却速度与鱼的品种、大小有关系。多脂鱼或大型鱼类的冷却速度较少脂鱼或小型鱼类慢，如由20℃冷却到1℃时，工业制冷设备回收，当鱼体厚度为5cm时需110min，6cm需150min，7cm需234min，8cm需325min。

从保鲜要求来看，冷却用的冰蕞好是机制冰，冰块大小要均匀，以便增大鱼体与冰块的接触表面，加快冷却速度，同时也可避免鱼体变形和机械损伤。

用海水冰冷却鱼类比淡水水好，因海水冰融点比淡水冰低（-1℃），并有较强的抑制酶活性的作用，用海水冰保藏的鱼类可不失去天然色泽和硬度。海水冰可在渔船出海过程中在船上自行产生，有片状、柱状、雪花状等多种。用冰冷却的鱼不能长期保藏，一般为8~10天，不超过13~14天。用防腐冰或素冰可延长冷却鱼得贮藏期。例如用次冰冷却鱼，可保藏17~18天。

用冰冷却鱼类，一般以箱或桶为容器。先在容器底部放5~10cm的碎冰，然后将鱼均匀而紧密地排列在冰层上。后在排列的鱼层上均匀地撒一层冰再放一层鱼。这样一层冰一层鱼，知道后上部再撒一层5~10cm的冰。此法可使鱼体温度在2~4h降至3摄氏度左右。

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