常规小型冷库的设计,需要考虑到冷库的温度,储存的货物种类等因素。以此来决定小型冷库的库板厚度,机组匹数,以及冷库门冷库电控系统等配件的选择。 打个比方。一个10平的小型冷库,储存瓜果蔬菜,我们一般会选用100mm厚的聚氨酯冷库板,100mm厚的聚氨酯冷库板适用于大多数冷库,具有良好的保温性能,隔热性能。 机组方面会根据您的要求来选择进口比泽尔机组,国产比泽尔机组,或者是一体机这样的高性价比机组。一般10平米的冷库,三米高,选用机组的匹数在2-3P范围内。 制冷剂采用目前广泛应用的R22标准制冷剂。冷库门选用0.8*1.8米的冷库标准门,性价比极高。电控系统为您搭配一个精创智能控制系统。 这样,冷库的选材部分就基本完成了。接下来就是根据您的需要以及您场地的实际情况来设计冷库的安装图纸。
速冻冷库:是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而迅速的方法。 速冻冷库库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。 速冻冷库的优点:(1) 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。(2) 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。大多数食品在温度降低到-1℃时开始,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速可以使此阶段的时间大大缩短,可以以快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
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