认为,冷库应建在交通方便,水电供应来源可靠的地方,库址周围应有良好的环境卫生条件,尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自院等的污染源。 肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向频率的上风侧,位于产地附近或商品集散方便的地方。冷库土建建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用房建筑等组成。冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23~-30℃的间,温度在-12~-20℃的冷藏间,以及温度在 -4~-10℃的贮冰间库温在0-4℃的预冷间(排酸间)。
小型冷库制冷设备的心脏是制冷机组,常用小型制冷机组通用的机型选用先进的氟机制冷设备,氟机制冷设备多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机制冷设备一般体积小、噪音小、安全可靠、自动化程度高、适用范围广,适于乡村小型冷库用制冷设备。
小型冷库用的制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组,制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为形式,它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点,这种制冷设备也是较易见的。 制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏,常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、节能。它是小型冷库的机型,由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组,可以做成象分体空调那样的形式,在墙壁上挂装。 现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机,以发达国家进口或中外合资的制冷设备产 品质量比较可靠,但价格相对于国产机要偏高50%以上,比较适合城镇小型冷库用制冷设备。
制冷压缩机的选择:制冷压缩机的制冷设备的容量和数量是根据制冷库房制冷设备的生产规模确定的热负荷,并考虑了各制冷参数的实质情况下配置。
冷库制冷系统的选择:冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机和蒸发器的选择。
气调冷库设计。
冷库保温材料的选择:冷库保温材料的选用要因地制宜,要有良好的保温隔热性能,还要经济实用。
冷库所建在地位置的选择与准备:冷库设计要考虑到附属建筑和设施,如工作间间、包装整理间、工具仓库和装卸平台等。
冷库的容积:冷库的大小应根据常年储存货物的数量来进行设计,然后确定冷库的长度、宽度和高度。"
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