冷库的平面布置应使工艺流程合理,路线短,不交叉,高、低温分区明确,尽量缩小围护结构的面积,柱网分布整齐,并考虑到扩建和维修方便。其平面一般成方形,多层冷库常建成哑铃式或单体式。哑铃式将高温库和低温库分为两个独立的围护结构体,中间以穿堂衔接,使用效果较好。单体式在高、低温库间用绝热墙将楼板及地面分隔开,库门与常温穿堂相连接,库门上设置空气幕,以防止库内冷空气外溢。冷库的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的材料,如沥青、膨胀珍珠岩制块等作为绝热层,目前较常用的是防潮的挤塑板或聚氨酯喷涂,也有用聚苯的,但防潮性不好,以阻止外界热流浸入库内,增加热负荷。 为防止室外水蒸气往绝热层渗透,还需在绝热层的高温侧铺设渗透阻大的材料,如沥青油毡等作为隔气层,目般采用高分子防潮材料。 综上所述,将冷库建造选址在地下是非常不合理的,合理的冷库选址需要根据冷库的用途等特性,经过多方面考察和研究之后才能终定夺。
蔬菜保鲜冷库是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜保质期的一种贮藏方式。保鲜冷库可以说是现代蔬菜保鲜的主要方式之一。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低细菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而使蔬菜的保质期延长。蔬菜保鲜冷库造价。蔬菜保鲜冷库和其他分类的冷库造价计算方式是大同小异的,需要冷库建造公司的专业人士提供报价单,同时指出对将要安装的冷库的设备要求和性能要求。
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