小型冷库一般分为室内型和室外型两种:1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。 2. 冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃ 3. 进冷库食品温度:L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃。 4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。 5. 每天进货量为冷库有效容积的8~10%。
小型冷库设计要点:冷库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冷库需在地面上(库板下)设10#槽钢架空,使之自然通风即可。 小型冷库,冷库内温度5~-25度,冷库库板都可以直接跟地面接触,但是地面要平整。如果要求高点,那可以在冷库下面放置木条,架空来增强通风;也可以在冷库下面放置槽钢来增强通风。
海鲜冷库的设计要求: 海鲜冷库的温度要求在-18℃-30℃,如果超出这个温度会影响海鲜的口感,当然不同的海鲜需要不同的温度,新融制冷根据不 同客户的不同需求,设计建造不同的海鲜冷库。
海鲜保鲜的几点注意:
1.在冷链运输途中要保持温度,防止温度变换对海鲜产品造成损害。
2.海鲜产品在验货时尽量减少在常温下的时间或者在冷库内进行验货。
3.在冷库保存中要保持好适应的温度一般来说是-30℃到-18℃,摆放产品时也要合理库存。
4.严格控制加工车间温度,合理的控制产品的品质。
保鲜冷库温度降不下来,其可能的原因有很多种,新盛冷源教大家如何找到对的方法对症下药,及时的减少不必要的损失。1.压缩机磨损导致的功率不足,达不到冷库所需要的效率。保鲜冷库一般在使用了一段时间才会出现这种问题,这也是使用较长时间的冷库比较容易出现的问题。我们可以通过大致观察压缩机的吸、排气压力大致判断压缩机的制冷能力来判断是否出现此类问题。如发现异常,有条件的朋友时间更换汽缸套和活塞环等部件,如仍不能解决问题,则需要考虑拆机检修,这种情况应及时联系设备售后及时处理。
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