小型冷库一般分为室内型和室外型两种:1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。 2. 冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃ 3. 进冷库食品温度:L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃。 4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。 5. 每天进货量为冷库有效容积的8~10%。
小型冷库设计要点:冷库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冷库需在地面上(库板下)设10#槽钢架空,使之自然通风即可。 小型冷库,冷库内温度5~-25度,冷库库板都可以直接跟地面接触,但是地面要平整。如果要求高点,那可以在冷库下面放置木条,架空来增强通风;也可以在冷库下面放置槽钢来增强通风。
双温冷库的温度一般为0℃~+5℃和-5℃~-18℃。 为什么要建造双温冷库呢?双温冷库的优势是什么?新盛冷源为大家详细解释双温冷库的应用,让您在选择冷库安装的类型时不再走弯路。 双温冷库顾名思义就是一个冷库两个温度,在冷库合适的位置打隔断,可放置不同的机组让冷库达到不同的温度,以此适应不同的冷库使用需求。 那么,大家关心的问题,就是冷库造价的问题,双温冷库的造价,要比独立安装两个冷库的造价要实惠的多。其中基本的可以节省一定量的库板费用,也可以降低占地面积。 更为实惠的可以只安装一台机组,安装在冷冻库中。在墙面装上风机,这样保鲜的冷库就免去了机组的费用,利用热传递原理,使得保鲜库达到相应温度。
双温冷库应用范围:
什么时候我们需要用到双温冷库呢,比如说某些大型酒店,平时要储存日常用的食品,其中包括果蔬,鲜肉等货品,然而果蔬和鲜肉的保存温度不同。如何尽可能的节省冷库安装成本得情况下,又能 同时储存两种货物呢,那么这时候就需要双温冷库了。类似的情况还有很多,日常的餐饮行业,农副行业等多种行业均可能用到双温冷库。
专业冷库设计一、冷库设计上的缺陷:有些冷库设计厂家及个别的冷库设计人员,由于对冷库防潮隔气保温层的认识存在一些误区,从冷库设计开始就对冷库工程的工作原理以及外部环境的影响存在糊涂认识,认为防水隔气层做与不做,对保温效果影响不大,更有甚者认为做与不做,选用什么材料做没有太大差别,因此冷库设计这一关,把关不到位。二、冷库安装公司的偏见:有些冷库安装公司采用现场喷涂聚氨酯泡沫隔热材料,却不设置隔气防潮层,甚至某些冷库砌体后连水泥砂浆都不抹,直接喷涂聚氨酯发泡层,他们错误的认为硬泡会自结皮,岂不知每次喷涂都把上一层的结皮破坏,冷热水蒸汽基本在没有阻隔的情况下,长驱直入使保温层受到严重破坏,冷库库温相当不稳定,给冷库的运转带来极大困难。
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