认为,冷库应建在交通方便,水电供应来源可靠的地方,库址周围应有良好的环境卫生条件,尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自院等的污染源。 肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向频率的上风侧,位于产地附近或商品集散方便的地方。冷库土建建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用房建筑等组成。冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23~-30℃的间,温度在-12~-20℃的冷藏间,以及温度在 -4~-10℃的贮冰间库温在0-4℃的预冷间(排酸间)。
小型冷库湿度:为了让蔬菜得到有效的保障,有效的减少蔬菜失水。在存放的整个过程中,我们一定要注意好冷库的湿度,随时注意通风换气非常的重要。香菇,生姜,洋葱内含有的水分比较多,因此在放入小型冷库之前,那么就需要进行晾晒,如此才能够让蔬菜表面的水分有所的蒸发,也可以大幅度的延长这些蔬菜的保存时间。蔬菜在存放到小型冷库之前,就应该整齐的放在货架上,或者是堆放在小型冷库中,千万不可以出现过高的堆压现象,否则对于蔬菜也会造成损伤,同时堆放的过程中也会导致蔬菜释放热量,这对于蔬菜的质量会产生一定的影响。 以上就是小型冷库使用过程中的温度,湿度控制,只有合理的控制温度,湿度才能够让蔬菜得到有效的保证,也可以促使蔬菜具有一定的新鲜作用。 冷库的使用过程中,需要注意的事项还有很多。大家一定要细心,发现异常及时寻找冷库安装公司。
冷库的建造价格:是大家做冷库之前先考虑的问题,冷库建造的价格,需要用什么材料,日后的运营成本怎么样。合理的利用这些因素,便可以优惠的价格建造优良的冷库。影响冷库价格的因素: 1.冷库的大小:一般来说冷库越大,对材料与技术的要求也就越大,价格得话肯定不是按小型冷库体积的倍数来算。因为大型冷库前期工作一定要做好,一个小问题就可能会涉及道多个地方的问题。有时候该一些设备的话可能就是个小型冷库的价钱。所以说,冷库越大越贵,但是越是大的冷库越不能贪便宜! 2.冷库的机组:冷库机组的牌子有很多,不同牌子的价格当然也是不同的。品牌质量好的价格当然价格相对也就会高一些。有些顾客想要在这上边省钱,但是越是大型的冷库,越不能在设备方面省,设备的选择直接影响到了冷库的寿命问题。并且在经济方面,近看是省钱了,但其实我们也要考虑的设备的功耗的问题,长远来看,劣质设备长期使用,所浪费的能源也是不可忽视的。冷库的设备就是冷库的心脏,核心选好了,日后会给我们带来意想不到的效果。
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