冻结物冷藏库:库温一般为-15℃~-18℃。 -15℃~-18℃主要用于食品的冷藏。不定期的将部分食品放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15℃~-18℃的范围。
速冻库:库温一般为-30℃以下。 -30℃主要用于食品的速冻,如速冻肉、速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间内迅速将食品冻结。
一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。
的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。
特点和要求:
为了使冷库内保持一定的低温,冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同,有它独特的结构。
冷库建筑要防止水蒸汽的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔气性能。
1.冷风机出口应避免开梁或立柱,以免影响送风射程。
2. D型氟利昂吊顶式冷风机电器接线匣设计在冷风机正面的左侧,接线匣分二种规格22㎡以下小功率融霜电热管接线柱,第二种规格30㎡以上的冷风机融霜电热管接线柱均采用Y型接法,由于三相电热管负载不平衡,故用户接线时必须接上中性线,另外万一有一相电热管过热烧毁也不至于导致另两相电热管过载;
3. 当融霜电热管接通时,风机电源必须断开以防止融霜时将热风吹入库内;
4. 融霜周期由化霜器来调节为每昼夜融霜1-4次,每次化霜时间根据结霜厚薄速冻来调整;
5. 融霜器应有功能,当融霜结束时冷风机风扇不能立即启动以防止电加热管余热吹入库内,使库温升温高,影响库内物品;
6. 要定时检查,清理翅片尘埃,确保制冷效果。
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