盐水本身具有较大的传热系数,因此,我们在冷库安装之后,可以将鱼虾放入在容器内,浸泡在零下一度到零下五度之间的低温盐水中,如此就能够让鱼虾的温度得到有效的下降,也可以延长鱼虾的保存时间.
冷库安装可以选择低温速冻的方法,在短时间内就可以让水产食品内的活性菌类得到有效的抑制,同时也能够保证水产食品的口感,这也是很多鱼类的一个冷藏方式.
冷库安装之后我们也可以将水产品全部装在集装箱内,将事先准备好的冰放在水产品的上面,但是一定要注意撒冰需要均匀,而且冰块要比较的细,使用的冰量也必须要非常的充足,在装箱之前也需要在上面加上一层冰,这对于水产品的有效储存会有一定的帮助,制冷表示,水产品和冰的比例应该达到1:1的标准,如此才能够产生的制冷效果.
如果我们可以按照这些方法来储存鱼类产品,对于鱼类产品的有效储存时间可以起到帮助,而且也可以达到保鲜的作用,提高自己的经济收益.
冷库面积,容量如何计算?
怎么根据吨位换算面积
很多客户在咨询冷库项目的时候因为土建还没有开始做,所以在不知道冷库面积大小的情况下,根本无法准确的给客户做方案预算。虽然不知道面积,但是肯定对要准备放多少吨货物有一个基本的概念。根据吨位就可以基本换算出冷库面积了。换算面积的时候高度是必需知道的另一个前提。 假设高度以常规的3.5米和4.5米为前提,小编为您总结了以下几种常见冷库产品的换算结果,以供参考。
吨数 3.5m 4.5m
冻肉 50 90平方 70平方
冻鱼 50 76平方 60平方
鲜蛋 10 28平方 20平方
鲜蔬菜20 63平方 50平方
鲜水果50 155平方 120平方
机制冰50 47平方 37平方
③ 高温库房与低温库房,应分区布置 (包括上下左右)。把温度相同的库房(冷间)布置在一起,以减少绝热层厚度和保持库房温度相对稳定。在多层楼冷库中,属于生产性库房 (如分选间、冷却间,速冻间等),暂存性库房 (如冷却物短期贮藏间,收发间)一般多布置在底层。第二层以上,一般都是贮藏性库房。多层楼冷库的层数,以不超过七层为宜,以使土壤荷重不超过0.15~0.25MPa,减低对桩基的要求。同时当层数超过七层时,接收台的长度将不敷使用,底层的面积也不够布置全部生产性库房和暂贮性库房。
④ 冷库的建设场地,应选择交通方便的地方,在布置冷库时,必须配置足够的货运工作场所,并尽可能缩短运输路线。罐头食品厂的冷库应首先考虑:卫生条件好,操作运输方便,冷量损失少。即应靠近实罐车间而远离锅炉房。
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