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水果保鲜
那到底什么是水果气调冷库呢?水果气调冷库是采用人工调节气体的贮藏方式，针对不同水果需要不同的温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量控制。来减少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和变质，从而大大延长水果的贮藏周期。
气调冷库
水果气调冷库原理：正常的空气中一般含氧量为21%，二氧化碳0.03%，其余的为一下微量气体，水果在采摘前后都是活的有机体，水果会进行以呼吸作用为主导的新陈代谢。水果新陈代谢会加速水果的老化，气调冷库就是控制水果气调库中的各种气调欢迎，为水果提供一个的 贮藏环境，使水果处于一种休眠状态。
不同客户对冷库的理解不同，有些客户叫冷库为装配式冷库、制冷设备恒温库等，其实冷库的区分主要是根据您存放货物种类区分，保鲜库一般在0℃~8℃，用于果蔬保鲜，冷冻库一般在-18℃~23℃以下，有的则达-35℃以下，用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏。
具体了解安装制冷设备恒温库厂家收费标准有哪些主要参数：
（一）预计建造多大的制冷设备恒温库，或者打算存放多少吨货物；
（二）是否有场地，场地的具体尺寸在多少；选什么结构厂房形式，土建或者钢结构；
（三）存放什么产品，需要多少温度；我们需要根据产品设计温度，以及设备配置；
（四）冷库的制冷设备给您推荐是哪种档次的，对机组品牌、冷库配置有无相应的要求；
（五）是否需要分间，每间是否有不同的标准要求，比如分为分拣区、保鲜区、冷藏区；
（六）要符合制冷、气调、供排水、配电、控制这方面要求；
冷库应用PLC编程控制器控制的原理：
冷库控制PLC控制工作原理，就是在系统软件的控制下，由中央处理器一条条地执行用户程序，目前所有的PLC机都是采用程序储存顺序来扫面执行方式，其过程如下：
外部信号通过输入模块读进控制器（存储于输入存储器中），将执行逻辑运算结果从存储器输出，通过输出模块送出，控制各个相关的执行器（设备），这一步称为输入/输出（简称I/O）过程。
将用户程序全部执行（扫描一遍）执行结构存储进存储器中
检查执行情况：从扫描输入开始到输出口的时间，称为一次扫描周期。不同型号的PLC机，采用的硬件和软件有所不同，因此在梯形图扫描区执行过程不一样，大致分为两种扫描执行方式。
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