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　　水果保鲜

　　那到底什么是水果气调冷库呢?水果气调冷库是采用人工调节气体的贮藏方式，针对不同水果需要不同的温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量控制。来减少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和变质，从而大大延长水果的贮藏周期。

　　气调冷库

　　水果气调冷库原理：正常的空气中一般含氧量为21%，二氧化碳0.03%，其余的为一下微量气体，水果在采摘前后都是活的有机体，水果会进行以呼吸作用为主导的新陈代谢。水果新陈代谢会加速水果的老化，气调冷库就是控制水果气调库中的各种气调欢迎，为水果提供一个的 贮藏环境，使水果处于一种休眠状态。

　双温冷库的控制系统︰ 采用先进的微型计算机控制系统和先进的方法，双温冷库液晶显示的温度、 时间、 时间、 风扇、 报警延迟时间指令和技术参数。双温冷库操作非常简单，用户很容易上手。

　安装方式︰ 先进的施工机械，先进的安装技术，严格的质量管理，双温冷库确保产品在每个生产链路层的检查，从而使得用户请求一个现实。

　绝缘是聚氨酯保温板、 涂层的钢板和其他金属材料的表面、 材料优异的保温隔热性能和机械强度高的在一起。安装简便快捷，双温冷库绝缘寿命长、 维修方便、 低成本、 高强度和重量轻的特点是冷绝缘选择的材料。

一组食品冷库设计中冷量经验估算的参考数据：食品冷库单位容积热量分配参照表（单位：W/m3）库容库别高温库（0℃左右）中温库（-18℃左右）低温库（-25℃）小库（0～10t）中小库（90～800t）。

当然，估算方法会因划分标准的不同而不同，比如有些就是按照既定食品冷库高度下单位面积热负荷计算的，这里给出的只是其中的一种估算方法。就我个人而言，我比较倾向于经验估算。为什么呢？因为在食品冷库建造的标准理论计算中，要涉及二十多个参量，而参量的确定本身就会因为客户提供数据的不完全性、实际操作的非标准性以及地理因素等条件的不确定性出现偏差，这已远非误差所能允许。此次讨论要解决三个问题：1、经验估算的计算条件；2、不同条件下经验估算的种类；3、既定经验估算法下经验值的厘定。

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