水果气调冷库是目前较高大尚储藏水果的一种领进新科技方法,水果气调冷库贮藏苹果、李、葡萄、猕猴桃、大蒜、马铃薯、栗子等水果时可以使其长期贮藏。贮藏周期可长达在60天以上,其中苹果、葡萄、猕猴桃这三种产生的经济价值。
气调库
水果气调冷库的特点:1.拥有很好的保持水果的形、色、香味;2.放入储藏后的水果硬度高于一般冷藏;3.相比较一般冷藏,水果气调库贮藏后的水果拥有更长的货架期,更可以延长出库后销售时间。4.气调保存水果腐烂率低、自然损耗率低;5.适于长期运输的外销,适合大规模贮藏水果;6.反季节供应,错开水果上市高峰,增加销售价格。
不同客户对冷库的理解不同,有些客户叫冷库为装配式冷库、制冷设备恒温库等,其实冷库的区分主要是根据您存放货物种类区分,保鲜库一般在0℃~8℃,用于果蔬保鲜,冷冻库一般在-18℃~23℃以下,有的则达-35℃以下,用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏。
具体了解安装制冷设备恒温库厂家收费标准有哪些主要参数:
(一)预计建造多大的制冷设备恒温库,或者打算存放多少吨货物;
(二)是否有场地,场地的具体尺寸在多少;选什么结构厂房形式,土建或者钢结构;
(三)存放什么产品,需要多少温度;我们需要根据产品设计温度,以及设备配置;
(四)冷库的制冷设备给您推荐是哪种档次的,对机组品牌、冷库配置有无相应的要求;
(五)是否需要分间,每间是否有不同的标准要求,比如分为分拣区、保鲜区、冷藏区;
(六)要符合制冷、气调、供排水、配电、控制这方面要求;
冷库的合理布局:
冷库的布置应考虑到冷却间、速冻间、冷藏间、冻藏间、回笼间、过道走廊 (穿堂)、接收台、升降机间、楼梯间等配置。
① 回笼间一般不布置冷分配设备,但其外墙应敷有足够的绝热材料。采用常温穿堂,可防止滴水,改善劳动条件,但必须装有风幕,以减少库门开启时的耗冷量。
② 风幕 (空气幕)是利用空气射流原理,用机械方法,在冷库门扇开启时,用鼓风机使空气以一定的角度 (喷射角a=15°~25°)强制循环,在门洞正面造成一股匀速类似于屏障的扁平风幕,用来隔绝或减少库内外冷热空气的对流交换,减少库内耗冷量。目前,冷库库门上装置风幕的已相当广泛。
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