阴凉库的温度一般是0~20℃的仓库,主要用途:原料存放、药品存放等。普通的原料存放要求不是很高,普通库房增加制冷设备控制温度即可,特殊要求的药品阴凉库设计比较复杂。
药品阴凉库的政策:
药品阴凉库按照国家规定是20℃以下零度以上,但是实际使用过程中的温度防止要求10~20℃。根据规定,同一种药品,如果有两个贮藏温度要求,需要按照低温要求进行存放。库房超过20℃的是常温库,温度在30℃以下。
冷冻冷藏双温冷库建造是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间,并分别安装两套库门,根据贮存食品的需要,设计不同温度,能够同时实现保鲜和冷藏的功能,制冷机组用一台集中供冷,两套库内蒸发器同时制冷,温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度,因采用一机双控系统控制两间温度,当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷,直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作,开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。
低温冷藏库的特点:
就是不定期逐步的将仪器放入库内,经过一段时间冷藏库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间就是典型的低温库,但储藏乳制品冷饮冻库设计的库温应定在-20℃~-28℃。两种不同的温度需要两种不同等级的设备,设备投资有很大的差距。 一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度储存。因为,温度降至-15℃以下,食品东结率较高,微生物和酶类基本上停止了活动.生长,氧化作用也非常缓慢。所以,食品可以储藏较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相当稳定,温度较大的波动会引起食物的付败变质。
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