冷库安装-平度食堂冷库安装厂家-新融制冷(多图)：

冷藏工艺：

利用低温保藏食品又称为食品冷加工，他的优点是：可以使食品在较长时间的保藏过程能基本保持原有的营养成分、味道和色泽。食品冷加工包括以下几个过程：食品的冷却、冻结和冷藏。

一般冷却食品的温度为0度左右，在这样的温度下，既能延长食品的保藏期限，又能的保持食品的新鲜状态。但经过冷却的鱼肉类食品只能进行短期保藏。

冻结，将食品的温度快速降低到低于食品汁液的冻结点，食品中所含的水分大部分冻结成冰，并达到某一温度（如中心温度-18℃）。食品冻结后由于低温和缺水，部分微生物被，其余问生物活动积弱，因此经过冻结的食品可以进行较长时期的保藏。

冷藏，是在维持食品冷加工着重温度的条件下将食品进行不同期限的保藏。饰品店冷藏可分为冷却物冷藏（高温冷藏）和冻结物冷藏（低温冷冷藏）。

　普通冷库工程建造一般是除了气调库以外的所有的常规冷库。冷库门不但能灵活开启，而且还应关闭严密、使用可靠。另外、冷库门内的木制件应该过干燥防腐处理；冷库门要装锁和把手，同时要有安全脱锁装置；低温冷库门门框上要安装电压24V以下的电加热器，以防止冷凝水和结露。库内装防潮灯，测温元件置于库内均匀处，其温度显示器装在库体外墙板易观察位置。所有镀铬或镀锌层应均匀，焊接件、连接件必须牢固、防潮。冷库底板除了应有足够的承受能力，大型的装配式冷库还应考虑装卸运载设备的进出作业。

食品速冻库

食品速冻库的温度一般为-35~40℃。

         顾名思义食品速冻主要是用来速冻生鲜的食品的。主要常见的有水产鱼虾，鲜肉，面食，水果等食品的急速冷冻，但其他行业也有用到低温速冻库的温度的比如：药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

       建造食品速冻库需要讲解的是质量。但是建造速冻库规模则取决去客户速冻货物的频率，吨位，时间等因素。食品速冻库的容量一般都不会很大的规模，因为其主要是起到食品的“加工”过程中的过渡设备。但是因为食品速冻库要求的温度相都很低，要求的效率也要，那么对机组的性能，质量都要达到一个很高的标准，自然的食品速冻库价格一般也是比较高的，如果您有这方面的需求，可以给我们来电！

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