速冻库的温度一般为-15℃~-35℃。
速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。速冻冷库建造一般是配合低温冷藏库和超低温冷库设计来使用的,快速冷冻将物品的温度降低到微生物长活动的温度之下,抵zhi微生物增长及其发生生化反应。简单的说,低温速冻库建造的作用就是对贮藏物品进行快速冷冻,dizhi物品的一系列反应。
速冻冷库是现如今食品zui有效的保鲜储藏设备,其常年的温度都在-18℃左右,能够迅速将食物东结,而且在东结的过程当中不会影响食物本身的品质,比如常见的物理变化,微生物变化以及食物细胞组织变化等等。与普通的保鲜冷库相比,速冻冷库对温度,降温时间的要求更加的严格,因此,想要合理建造速冻冷库,就应该先了解如何正确选择速冻冷库建造企业?
了解速冻冷库的主要用途有哪些?一般来说,速冻冷库主要用于各类食品的速度,比如水饺,汤圆,丸子,包子,馒头等食物;除此之外,其也有可能用于医yao药品,药材加工制作,各种需要低温速冻,低温冷冻的化工原料等物品。
冷库库门的节能设计安装介绍:
冷库门的开闭将会引起很大的冷量散失,冷藏门的性能不良可能使能耗增加15%或者更多,但很多单位没意识到问题的严重性,不注意冷库门的开闭,导致大量的热空气进入冷库,热湿空气的结合容易在冷风机和蒸发器表面结霜,并且还会打破冷库温度场的平衡,加重制冷机组的负担。
减少冷库门的冷损耗应该注意以下几方面:
(1)设计时应尽量减小冷库门的面积,特别注意 降低冷库门高度,研究证明,冷库门高度方向的跑冷 要比宽度方向大得多;
(2)提高冷库门的自动化程度,目前新高速电 动冷藏门的开启速度可达到1m/s,双扇冷藏门的开启速度达到2m/s,及时启闭冷库;
(3)增加风幕阻止冷库冷损耗,并且做到风幕与冷库门的智能化,即伴随着冷库门开闭的同时启动和关闭风幕。
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