冷库全体职工要钻研业务,掌握科学技术,热爱本职工作,爱护国家财产。要加强科学研究,充分发挥科技人员的作用,采用先进技术,努力赶超世界先进水平。 企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训,具有冷藏、 加工、 制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员,有一定数量的技师、助理工程师、工程师、工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。 冷库的压缩机房操作人员,必须具有初中以上文化程度,经过专业培训,获得合格证书,方能上岗操作。 负责冷库生产和管理的企业,应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流,要对本规范的实施负全部责任。
低温苹果气调冷藏库的特点:
1、气调冷藏库采用低温+气调两方面的技术,极大的抑制苹果的呼吸作用,延缓苹果的新陈代谢,使果品达到长期蕴藏的效果。
2、采用气调保鲜可以减少苹果在冷冻时产生的伤害,减低库内氧气同时也抑制微生物的生长。
3、增加了苹果的货物期,苹果在气调冷藏库内属于睡眠状态,当苹果出库后可以拥有较长的货架期。
4、苹果在气调冷藏库贮藏的过程中,优于低温和低氧状态降低了库内病虫害的发生,在进库前苹果就不需要实现喷涂化学药剂。
5、贮藏损耗少气调冷藏库采用的是气调保存,严格控制库内温度和氧气含量,减少微生物危害,气调冷藏库贮藏要比普通冷藏损耗减少15%以上。
冷库除霜整改方案:
我们知道,冷库除霜有很多方法,比如机械除霜、电气除霜、喷水除霜及热气除霜等,上面已经提到的机械除霜有很多不便。热气除霜经济可靠,维护管理方便,而且其投资和施工难度也不大。不过热气融霜也有许多方案,通常做法是将压缩机排出的高压高温气体送入一蒸发器去放热融霜,让冷凝的液体再进入另一蒸发器吸热蒸发变为低温低压气体,然后回到压缩机吸口完成一个循环。考虑到冷库的实际结构是三台机组分别相对独立工作,如果要将三台压缩机并联使用,必须增加许多均压管、均油管及回气集管等部件,施工难度和工程量不小,经反复论证和推敲,zui后决定主要采用了热泵机组制冷、制热转换的原理,在该整改方案中,通过增设一个四通阀来完成冷库除霜时制冷剂流向的改变,并且,为了防止在融霜时冷凝器下方储液罐中的制冷剂大量进入冷凝器,造成压缩机的液击现象,在冷凝器和储液罐之间增设一个止回阀及旁接了一个调压阀。
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