组合冷库的组成部分:
冷库库体部分。
制冷设备,如氨系统。卤代烃系统或乙二醇冷媒系统等;分散式供冷或集中式供冷。
加湿设备,对相对湿度要求的冷库,如高温库,有库内空气中的水分在冷风机蒸发器热表面上凝结析出,回事冷库内的相对湿度降低,不能保证果蔬的储藏条件,因此在这种情况下,加湿设备必不可少。
冲霜及制冷机组冷却水设备。
电器控制设备。
通风换气设备。
附属设备,如冷库门、安全装置,防撞构件等
对于气调库,还要增加气调设备,如制氮机、二氧化碳脱出机,乙烯脱除机、发生器、气调库门、观察窗安全装置、储气袋等。
冷库通风方式按动力可分为以下两类。
自然通风。利用室外冷空气与室内热空气的密度不同以及建筑物迎风面和背风面风压的不同而进行换气的通风方式,称为自然通风。一般建筑物常利用门窗进行自然换气。
利用风力的作用从室内向室外排出污浊或高温空气时,可采用风帽装置。当进行通风时,风帽安装在制冷机房的屋顶上。
机械通风。利用通风机产生抽力或压力,借助通风管网进行室内外空气交换的通风方式,称为机械通风。
机械通风可以向房间或车间任何地方供给数量新鲜的、处理过的空气,也可以从房价爱你或车间的任何地方以要求的速度抽出一定数量的污浊空气。这类通风方式通常用于果蔬冷库。
实际上,经常是机械排风与自然进风向结合使用,在有些情况下,装有机械通风和自然通风。送风或排风也可能是部分机械的,部分自然的。通风系统通常有风管、调节阀、风口及空气分布器、风帽、除尘设备、消声器、通风机等组成。
常见的冷库设计安装的类型有哪些?
保鲜冷库
保鲜冷库库温一般为0℃~5℃,首要用于保鲜果蔬这一类。适合且安稳的低温环境使得果蔬等农产品机体的新陈代谢减慢,营养物质的损耗减少,然后实现能在较长时间内zui大极限地坚持农产品的原有质量和新鲜度。在果蔬栽培、运送、存储、出售等流通环节,保鲜冷库已成为质量确保一环上重要的必备硬件设施之一。
冷藏库
冷藏库的温度一般为-15℃~18℃,首要用于冷藏保鲜肉类、水产这一类,例如超市、冷冻品市场等就较为常见这类型的冷库。不定期不守时的按需存取货是这种类型冷库的一般特征。较低温度的仓库环境能坚持肉类不变质,安全卫生上餐桌。
冷冻库
冷冻库的温度一般为-22℃~-25℃,比冷藏库库温还要低,首要用于海鲜、冰淇淋等冷冻乳制品的长时间保鲜寄存。跟保鲜冷库、冷藏库的制冷原理相同,冷冻库也是利用各种制冷设备使室内坚持必定低温,确保海鲜、冰淇淋等口感质量外,更延长了它们的货架期。很多食品如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜储藏时达不到-25℃时,它的鲜味和口感就差多了。因而,对于要建冷藏库仍是冷冻库的客户,必定要根据所储藏的货物确定冷库库温,再进行冷库设备的配置和方案设计。
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