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冷库全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护国家财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。 企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、 加工、 制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。 冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度，经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。 负责冷库生产和管理的企业，应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。

　   气调库又称气调贮藏是当今zui先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5-1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“su醒”，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长21~28天，是普通冷藏库的3~4倍。

冷库设计安装电气安装安全吗？

1.冷库电源电路应为分支电路，其容量应大于系统zui大电流值的1.5倍。

2.严禁在zhi定位置连接地线或地线。 否则会导致外壳带静电，甚至漏电，危及人身安全。 黄绿色双色电线只能用作接地线，不能用于其他目的。

3.电源线或控制线与压接卡（电缆夹）固定连接。 否则，将导致松动，火花和断开连接，并留下隐患。

4.严禁使用非标准电源线； 冷库的所有回路应配备空气开关或漏电保护等回路保护装置； 否则，插头，插座，电线等可能引起火灾； 如果没有相应的空气开关或漏电保护开关，将无法防止由于设备故障或事故引起的短路，漏电，无法及时断开电源，很容易引起火灾和人身伤害。

5.严禁在电源线或室内室外机电缆不够长的情况下连接它们。 更换整根电线，中间不允许有接头。 否则，触点接触不良或扩展可能不会产生热量和火灾。  ，引起火灾或泄漏，危害人身安全。 当连接线太长时，严禁将其绕成小圈，以免涡流发热。

6.严禁将保险丝（电线）更换为铜线或铜线。 保险丝烧断后，应使用相同规格的保险丝（电线）进行更换。 否则，保险丝（导线）将无法工作，从而使电路板失去保护，并容易损坏芯片和其他组件，甚至烧毁电路板。

7.冷库的室内和室外电气连接不应受到拉力和扭曲应力的影响； 否则，可能会因电源线引起短路或设备故障以及漏电事故。

8.维护完成后，对系统进行全mian的电气安全检查，以消除隐患，包括电缆的端子排或连接器是否松动，老化以及金属盖是否损坏了导线。

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