冷冻库库内冻虾的环境管理;
一、环境卫生
1、冻虾水产冷冻库、冷藏库的功能与加工能力相适应
2、冷库温度的要求设备配备合理的制冷设备,保持冷藏库库内温度在-18℃以下,冷库内昼夜温差不要超过1℃,速冻库温度-30℃以下。
3、冻虾水产冷冻库库房应使用光滑、防腐、不生锈、易清洗消毒的材料建成。
4、冻虾水产冷冻库应配备清洁、消毒用具,保证冷库的卫生。
5、冻虾水产冷冻库设计时就要配备温度计和自动温度记录装置。
6、要保持冻虾水产冷冻库库内没异味、没污垢,库内干净整洁,布局也要合理。
7、储存冷冻水产品的存储库必须是水产品冷库,不得与其他产品混用。
冷库安装合理可以起到节电作用:
1、关于制冷压缩机的节能省电 , 当冷库随着库温的下降,冷库整体稳定就下降,那么冷库内所需要的制冷量也会变小。在冷库内安装可以调节能量的压缩机就可以根据负荷的变化调节压缩机的能量输出。从而减少能源的消耗。
2、冷凝器及压力控制的选择 :
1)压缩机的功耗来源于凌宁温度。设计冷库应根据冷库的具体条件选择冷凝器。冷凝器主要分为水冷凝器、风冷凝器、蒸发式冷凝器。
2)根据环境温度的变化,比如白天和晚上、冬天和夏天,温度有差异的情况下,调节冷凝器马达的开启数量,可以降低冷库的功耗,达到节能的效果。
3、压缩机变频控制 , 根据不同的需求,可以条件制冷压缩机电机的变频控制。以达到节能省电的目的。
4、保温材料的选择保温材料的不同,对温度流失的速度有很大的影响。主要取决于保温材料的结构和密度。保温效果好,那么冷量损失慢,制冷压缩机工作时间久短。节能省电就更明显。
冷库设计安装材料设备:
1,保温库板:选用100mm、120mm、150mm,聚氨脂保温板,双面或单面为彩钢板、不锈钢板、盐化钢板、压花铝板,聚氨酯喷涂等,蕞为普通的彩钢板面加工成隐形槽,其重量轻,强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的蕞普遍材料。不锈钢、盐化板材等费用成本高,也易摩擦变形影响外观。聚氨酯喷涂为大型冷库所有。品牌:常州晶雪、上海申雁、常州宏伟、常州长城……品牌不同价格不同,产品质量也相差比较大,然而也不是高质量的就是好产品这个是长期合作的时候得出来的结论。关于冷库门的材料都是和库板配套的,但是门的类型有手拉门,手动平移门,自动回归门,电动平移门、还有扫地门。还有全埋和半埋之分。
2,压缩机组:常用品牌有很多,他们都有风冷水冷之分,也有全封闭半封闭之分,在您选择的时候一定要做好比较,找到蕞符合您价位,使用价值,产品质量,优缺点的一款机子。也要确定机器的真假品牌,新旧程度。
3,冷风机/排管:常用的有意大利康达托、金雪等,产品制冷都是还不错的。有大小,高低温之分。排管:有铝排、铁排等,多为肉类产品低温所有。
4,温控系统:采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机yan时时间和各项技术参数。操作简单,用户使用非常方便。
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