冷冻冷藏双温冷库建造是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间,并分别安装两套库门,根据贮存食品的需要,设计不同温度,能够同时实现保鲜和冷藏的功能,制冷机组用一台集中供冷,两套库内蒸发器同时制冷,温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度,因采用一机双控系统控制两间温度,当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷,直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作,开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。
在食品冷藏库的设计和施工过程中选择的冷藏库门的门框是冷藏库隔热门的关键因素,其质量直接影响冷藏库门的隔热效果。 MTH的标准做法是PVC型材的全包方法(可以外包其他材料),一方面可以提高保温效果,另一方面也可以增强门框和导轨的承重能力。 在低温环境下,侧门框绝缘层的厚度应超过100mm。 门框应使用导热不良的材料制成,例如PVC和FRP。
在食品冷藏库设计和建造过程中选择和设计冷藏库门时,应考虑门的开启方向,净门的开孔尺寸,门槛样式等,并根据净门的开孔尺寸留出足够的保温厚度 进一步计算土木工程的预留门开度。 根据一定的尺寸制作嵌入式零件。 解决方案是让冷库门制造商参与设计,这可以避免以后出现许多横切问题和隐患。
常见的冷库设计安装的类型有哪些?
保鲜冷库
保鲜冷库库温一般为0℃~5℃,首要用于保鲜果蔬这一类。适合且安稳的低温环境使得果蔬等农产品机体的新陈代谢减慢,营养物质的损耗减少,然后实现能在较长时间内zui大极限地坚持农产品的原有质量和新鲜度。在果蔬栽培、运送、存储、出售等流通环节,保鲜冷库已成为质量确保一环上重要的必备硬件设施之一。
冷藏库
冷藏库的温度一般为-15℃~18℃,首要用于冷藏保鲜肉类、水产这一类,例如超市、冷冻品市场等就较为常见这类型的冷库。不定期不守时的按需存取货是这种类型冷库的一般特征。较低温度的仓库环境能坚持肉类不变质,安全卫生上餐桌。
冷冻库
冷冻库的温度一般为-22℃~-25℃,比冷藏库库温还要低,首要用于海鲜、冰淇淋等冷冻乳制品的长时间保鲜寄存。跟保鲜冷库、冷藏库的制冷原理相同,冷冻库也是利用各种制冷设备使室内坚持必定低温,确保海鲜、冰淇淋等口感质量外,更延长了它们的货架期。很多食品如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜储藏时达不到-25℃时,它的鲜味和口感就差多了。因而,对于要建冷藏库仍是冷冻库的客户,必定要根据所储藏的货物确定冷库库温,再进行冷库设备的配置和方案设计。
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