食品冷藏库;
食品冷藏库,是冷藏库库中的一种,我们知道冷藏库可应用的范围非常的广泛,那么针对食品冷藏库,我们可以常见的是肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。食品冷库单位容积热量分配参照表(单位:W/m3)库容库别高温库(0℃左右)中温食品冷库(-18℃左右)低温食品冷库(-25℃)小型冷库(0~10t)中小型食品冷库(90~800t)。
农产品冷库设计的温度要求根据贮藏物品的保鲜条件来设计。较多的农产品保鲜贮藏更适宜的保鲜温度是0℃左右。
果蔬保鲜更低温度一般为–2℃,属高温冷库;而水产、肉食类保鲜温度在–18℃以下,是低温冷库。 农产品冷库贮藏北方落叶果实如苹果、梨、葡萄、猕猴桃、杏、李、樱桃、柿等保鲜贮藏根据其实保鲜条件农产品冷库温度设计在–1℃~1℃之间比较理想。
农产品产地果农有必要建冷库时,可以以10吨~20吨的单个小型冷库建造是更为合适的。
建单小型冷库容量小,出入库比较方便,而且也很控制管理,单个品种贮藏量就可以达到,不易浪费空间,降温快,温度稳定,较节能,自动化程度高。
冷库设计安装如何调整制冷系统提高设备的功效:
冷库设计安装的节能效果是企业冷库设计过程的重要组成部分。 如何发挥设备的效率,达到节水,节电等资源的目的,是我们冷库设计公司的一项重大考验。
冷库制冷系统的蒸发压力和冷凝压力是温度的主要参数。 在运行和调整时,根据实际情况和系统变化,不断调整和控制运行参数,使其在经济合理的参数范围内运行,可以保证机器设备和储藏产品的安全,充分利用设备效率。
1.防止蒸发温度过低。 如果蒸发温度和仓库温度之间的温差增加,则蒸发温度将太低。 这将导致冷却系数降低,能耗增加。 温差的增加也将增加冷却器的除湿能力,并降低仓库中的湿度,这将导致干粮消耗增加,食品质量下降。 我国通常采用蒸发温度。 蒸发温度与储藏室温度之间的差异通常为10°C,冷冻冷藏室为-28°C。果蔬冷藏库的蒸发温度通常设计为约-10°C。 在实际操作中,许多水果和蔬菜存储之间的温度差约为15°C。
2.估计在其他条件不变的情况下,对应于冷凝压力的冷凝温度每升高1°C,功耗将增加约3%,因此,如果冷藏库的冷凝压力增加,则会导致 压缩功能随着增加,冷却能力降低,冷却系数降低,能耗增加。 一般而言,经济合理的冷凝温度比冷却水出口温度高3〜5℃。
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