物流仓储冷库一般根据企业自身的发展建在地价便宜交通相对便利的位置,冷库周围应避开有重污染源, 地坪应、平整、硬实、干燥、地表一般为混凝土,库门应背开风向,开门方向可向东并远离污染源。地坪标高应高于周围地面,以防雨天库内进水。
要考虑交通bian利、与市场联系等因素。冷库宜建在没有热风频繁的阴凉处为佳,冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下要有保温隔层,且保持通风良好,保持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应按照冷冻机的功率事先架设好相应的三相电力.
当计划建设安装食品冷库时,企业会与冷库工程公司的设计部门进行需求的深入沟通,从而敲定满足实际使用需求的食品冷库建设方案,同时在施工时严格按照冷库设计方案专业施工。
1,食品等冷库建设安装时一定要注意合理布置冷库各设备间连接管路的清洁和美观,从细节上尽量减少管路阻力损失,并且要不妨碍各设备的维护检修等。
2,大型食品冷库建设则更要注意机组等制冷设备所在机房的选择,除需考虑机房位置离冷库的距离远近因素外,还要考虑机房宽敞度且空气畅通情况。必要情况下,机房墙壁上可安装排风扇等加强机房的通风,以利于机组的散热。通常,机房环境温度不应超过40℃,也不要低于0℃为佳。
冷冻库库内冻虾的环境管理;
一、环境卫生
1、冻虾水产冷冻库、冷藏库的功能与加工能力相适应
2、冷库温度的要求设备配备合理的制冷设备,保持冷藏库库内温度在-18℃以下,冷库内昼夜温差不要超过1℃,速冻库温度-30℃以下。
3、冻虾水产冷冻库库房应使用光滑、防腐、不生锈、易清洗消毒的材料建成。
4、冻虾水产冷冻库应配备清洁、消毒用具,保证冷库的卫生。
5、冻虾水产冷冻库设计时就要配备温度计和自动温度记录装置。
6、要保持冻虾水产冷冻库库内没异味、没污垢,库内干净整洁,布局也要合理。
7、储存冷冻水产品的存储库必须是水产品冷库,不得与其他产品混用。
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