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小型冷库运行的主要参数就是单级压缩机制冷系统运行参数，表现为吸气压力和排气压力、蒸发温度和冷凝温度、吸气温度和排气温度。小型冷库运行蒸发温度取决与制冷剂、箱内温度以及供液量，一般在室内温度基础上加上合理温差，便可以在制冷剂的饱和性质表中查找对应的蒸发压力。小型冷库运行冷凝温度取决与制冷剂、冷却介质（风和水）的温度和供液量，一般在冷却介质的温度基础上加上合理的温差，便可以在制冷剂的饱和性质表中查找对于的冷凝压力

小型冷库制冷系统一般以卤代烃为制冷工质，多采用半封闭活塞式制冷压缩机，其吸气温度不超过15℃，排气温度也不应该超过压缩机允许的值。近年来，也有采用涡旋式制冷压缩机的，它跟可靠节能。

         速冻冷库是现如今食品zui有效的保鲜储藏设备，其常年的温度都在-18℃左右，能够迅速将食物东结，而且在东结的过程当中不会影响食物本身的品质，比如常见的物理变化，微生物变化以及食物细胞组织变化等等。与普通的保鲜冷库相比，速冻冷库对温度，降温时间的要求更加的严格，因此，想要合理建造速冻冷库，就应该先了解如何正确选择速冻冷库建造企业？

       了解速冻冷库的主要用途有哪些？一般来说，速冻冷库主要用于各类食品的速度，比如水饺，汤圆，丸子，包子，馒头等食物；除此之外，其也有可能用于医yao药品，药材加工制作，各种需要低温速冻，低温冷冻的化工原料等物品。

        平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。冲霜水系统设计是指用水将冷库内蒸发器上的冰霜除去并排放的过程设计。包括以下几方面:

         低温冷库水除霜：“水”的控制低温冷库的冲霜水通常采用15～25℃的普通水。而超低温冷库的冲霜水是将水内加入一定量的乙二醇,这样可以降低水溶液的冰点。而水溶液的温度为-5～5℃。

        在冲霜过程中不断有水进入溶液中,水溶液浓度不断下降致使冰点上升,同时水温也不断降低,影响冲霜的正常进行。为维持水溶液的浓度和温度,需设盐水浓缩器除去水溶液中的过多水分,同时在水池内加电加热丝,提高源水水温。

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