苹果气调冷藏库是在传统苹果保鲜上的发展,当今世界储藏水果的技术就是气调保鲜,气调保鲜技术已有60多年的时间,在国外除了苹果外、猕猴桃、甘蔗、葡萄等水果长期贮藏也大多数采用气调库贮藏。欢迎来电咨询临沂新融制冷设备有限公司,我们有专业制冷工程师设计指导。苹果气调冷库,低温苹果气调冷藏库的原理:是降低空气中的含氧量,增加二氧化碳的浓度,抑制果实的呼吸作用,从而保证果实能长期贮藏。较低的温度和低氧、高二氧化碳能够抑制果实乙烯的合成和削弱乙烯对果实成熟衰老的促进作用,从而减轻或避免某些生理病害的发生。
提到食品冷库建设的安装的机房,就不得不注意冷库核心系统的设计与安装了。冷库制冷机组的专业安装对冷库运行意义重大,如机组的电动机应专线供电,进水管上应装有调节水量的阀门,水管走线要考虑冬季能放尽冷凝器的积水以免冻裂等。
在冷库设计安装时,基于企业使用和管理的需求,制冷机组会摆放在离冷库越近的位置越好,这是因为压缩机与蒸发器、冷凝器靠近后的连接管道缩短就利于减少管道的流动阻力和冷量损失了,从而实现更稳定、高xiao的制冷效果了。同时,制冷机组摆放的位置需尽可能远离炉灶、烘房等有热源的设备等。
冷库设计安装由于冷库修建围护结构常常受到冻胀和冻融循环损坏效果,一般十年左右就需要大修,修建寿数一般在四五十年左右,由于冷库处于低温状况,假如在不停产情况下进行修理是十分困困难,一般都要停产升温后才能进行,这不只修理费用高,而且停产损失更大(停产大修一次费用约为新建一座冷库费用),因而,做好修建设计,加强科学管理以延伸冷库修建寿数和大修理间隔时间,是冷库修建又一特点。
冷库修建构造复杂、荫蔽工程较多,假如施工中粗心大意,在冷库降温投产后发现问题,那是很难修理和弥补。因而,确保和进步冷库施工质量,及时查看发现问题,作好荫蔽工程施工验收,是延伸冷库修建寿数、添加生产能力、进步冷藏质量重要确保。
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