速冻冷库设计建造, 库板厚一般采用150mm、200mm,板内填充聚氨脂保温材料,双面为涂塑彩钢板或不锈钢板,彩钢板面加工成隐形槽,其重量轻,强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,是冷库保温库体选择的zui佳材料之一。
冷库的主要部件均选用进口的国际zhi名品牌,这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质zhuo越。
低温冷藏库的特点:
就是不定期逐步的将仪器放入库内,经过一段时间冷藏库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间就是典型的低温库,但储藏乳制品冷饮冻库设计的库温应定在-20℃~-28℃。两种不同的温度需要两种不同等级的设备,设备投资有很大的差距。 一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度储存。因为,温度降至-15℃以下,食品东结率较高,微生物和酶类基本上停止了活动.生长,氧化作用也非常缓慢。所以,食品可以储藏较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相当稳定,温度较大的波动会引起食物的付败变质。
冷库的机械制冷原理:
冷库储藏是采用机械方法控制储藏环境温度的一种较先进的储藏方法,zui大优点是可以创zui适应的温度条件,zui大限度抑制果蔬生理代激,达到比较理想的储藏效果。
冷库的建造和通风库基本相同,只是对隔热材料的要求更严格一些,因为库内要保持更低的温度,常年使用,所以隔热材料的绝热性能要比通风库的大。如今冷库的使用越来越普遍,学会对冷库维修是及其重要的,要想回对冷库进行维修,就必须了解冷库的机械制冷原理、设备.制冷原理 借助汽化温度很低的制冷剂在压缩机组内进行的不断循环舶气态一液态互变过程中,不断把储藏库的热量传递到库外而使库内温度降低,从而保持果蔬所要求的适宜温度。
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