草莓采摘后放入冷库热处理:
国外研究发现,44℃热水和45℃热空气处理可以减少草莓果实腐烂、保持硬度、改善果实口味、减少采后病害的发生、降低原始细菌基数。在随后的冷藏或者20℃的贮藏环境中,其细菌、霉菌数都较对较低。这表明热处理对果实的软化、颜色的加深及腐烂的抑制效果比较明显。对草莓果实采后热处理的生理效应研究表明:热处理能抑制乙烯释放,钝化某些衰老酶的活性,并且能有效清除细胞内的活性氧,延迟果实成熟和衰老,提高果实抗性,明显降低果实腐烂指数。
气调库等特殊型冷库:
气调库目前也被越来越多的行业人士所重视,气调库因高duan的存储技术,价格要远比普通保鲜冷库高很多。同样,一些特殊的气调冷库、防爆冷库、生物医yao冷库等,造价也会相比普通冷库要高一些。
这里新融制冷小编柚子要请冷库的朋友们注意了,我们在计划建造冷库的时候,万万不可一味追求di价格而使用一些质量不好的制冷机组,让一些不正规的冷库安装公司设计建造不zhuan业的冷库,忽略了冷库蕞重要的质量问题,导致使用后达不到制冷效果甚至引起各种危险,从而得不偿失。因此我们在考虑价格的同时一定要挑选权wei的制冷公司,认准zhuan业技术的冷库设计建造公司,以确保冷库工程质量,合理冷库工程价格,保障我们的利益不受损害。
怎样正确使用冷库?
冷库的库房管理工作涉及多方面的要求,要建立和健全岗位责任制,做好每一项工作。那么怎样正确使用冷库呢?
1.防止水、汽渗入隔热层,严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关
1)穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。
2)库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜,以提高制冷效能、节约用电,冷风机水盘内不得积水。
3)未经冻结的热货不得进人冻结物冷藏间,以防止冷库损坏,保证商品质量。
4)要管好冷库门,商品进出时要随手关门,库门损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、不逃冷。风幕应运转正常。
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