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冷库系统的门没有关紧的原因是什么?

保养如果冷库系统的门没有关紧，很有可能是调节门上的铰链和门锁以及储物体之间的距离过大，需要请技术人员帮忙调节范围。盲目调整会导致储物门开关不灵活。

冷库系统门的维护方法有哪些?

故障：冷库门没有关紧。

解决方法：

1.请调整门上的铰链和门锁与库体之间的距离。(调节冗余度不宜过大，否则库门的开关会很不灵活。)

2.定期检查电源电压是否正常(三相四线)，检查冷库冷凝器、空冷器的风叶转动是否正确，通过调整电源的相序来调整风扇转动。

3.检查主电源闸门的保护功能是否正常有效(主闸门上应有测试按钮测试保护功能)。

冷冻库保鲜冷库的安装：

   一些中大型酒店、食堂、水果蔬菜肉类食品批发商等都有独立的冷库，有的是水果蔬菜保鲜冷库、鲜肉食品冷藏库，有的是冻肉水饺等冷冻库，还有同时具有冷藏冷冻功用的双温冷库。 这些小型冷库根本都采用装配式冷库，装置灵敏、节能省电、用处普遍，关于冷库设计装置、冷库设备操作与维护颐养、食品冷藏保温技术，均可满足广阔客户的需求。

    新颖食品在常温下贮存，由于食品中微生物和酶的作用，以及呼吸作用和化学作用，时间一长就会耗费自身的有益成分，发作腐烂蜕变。假如降低贮藏温度，微生物的生长、繁衍就会减缓，酶的活性也会削弱，就能够延长它们的贮藏期。 

   当食品的温度降至-18℃以下时，食品中90%以上的水分都会变成冰，所构成的冰晶还能够以机械的方式毁坏微生物胞，冻结食品能够更长的坚持食品的质量。 而水果蔬菜鲜肉等用保鲜冷库长期贮藏，原理是一样的，只是蕞适合长期贮藏的冷库温度是不一样的。

冷库储藏牛奶方法：

     再把牛奶放入到小型冷库之前，那么首先就应该仔细的检查牛奶是否存在破损的现象，如果在检查的过程中发现了破损的现象，那么就应该及时剔除，千万不可以放入到小型冷库中，否则就会导致其他的奶制品也受到相应的影响，也会使得奶制品的长期保存受到一定的影响。

　　奶制品在放入到小型冷库之后，一定要将牛奶瓶盖密封拧紧，如果出现密封不严的情况，往往就会导致冷库内的异味进入到牛奶瓶里面，也会导致奶制品出现变质的现象，这一点，希望大家在存放的过程中也必须要重视起来。

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