草莓冷库贮藏保鲜的方法:
低温储藏法:
低温冷藏是草莓保鲜技术中蕞基本也是蕞有效的保鲜方法。低温冷藏包括低温贮藏和速冻保藏。低温贮藏可减少病原菌的侵染、降低呼吸、延缓衰老,从而延长草莓的贮藏期。其适宜的贮藏温度为0℃,相对湿度为90% ~95%。草莓的冻结温度为-0.8℃,采用-0.6℃作为草莓的冰温贮藏温度,处理后营养成分的变化、失重率和烂果率都很小,可使其保质期延长至50天左右。草莓长时间贮藏方法是低温速冻,速冻保藏时,草莓果实置于-40至-35℃下速冻,随后在-18℃低温冷库中贮存。速冻保藏降温快、细胞间生成细小冰晶,使细胞免受损伤,才能较好地保持果实原有的外观和鲜度。
解决小型冷库出现问题的小知识:
1、若小型冷库的配电箱上显示屏不显示,弟一步要查看小型冷库电器的开关是不是失灵或接触不良。
2、小型冷库在安装后不制冷或是制冷效果差,应查看制冷机的冷凝器是不是脏了,散热不好致使小型冷库的热量不能散出,若制冷剂渗漏,请人员对制冷剂进行处置;查看小型冷库的安装电脑控制器的参数是否正确,若不正确从头调整;当小型冷库的控制器失灵时,要进行替换且库内堆积物品应有一定的空隙可作疏通用。
3、小型冷库在工作时若有反常的噪声,应停机检查,看是否应振荡致使小型冷库出现问题。若配电箱有反常的噪声,是因为接触器所发生的声响,表明接触器的运动部件不灵敏,在断电后按一下接触器的吸铁可消除噪。
食品保鲜制氮机是根据先进的PSA变压吸附原理,利用碳分子筛对压缩空气进行氮氧分离,专门为食品包装保鲜行业设计的一种高纯度制氮机。为食品包装,饮料搅动,果蔬贮存,谷类熏蒸,食品氮气膨化等用途提供干燥,持续的纯净氮气,具有制氮速度快,纯度高,结构紧凑,移动方便,投资省,易维护,微电脑自动控制,节约能源等特点。
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