临沂新融制冷冷库回收,建一个储藏海鲜的低温冷库要注意哪些?
储藏海鲜的低温冷库在我国沿海地区城市需求量大,也常见过各地水产品农贸市场、超市、餐饮酒店食堂等。这类型的冷库建设是指通过机械设备等人工制冷的方法形成-30℃~-18℃低温且稳定的库房环境,进而实现海鲜风味品质的保持和海鲜销售时间的延长,一般可6个月及以上。这样一来,建造储藏海鲜的低温冷库既可以提升海鲜产品的商品价值,又为渔民的错峰销售提供了机会,经济收入得到提高。
临沂新融制冷,冷库回收解析冷库的卫生管理;
如何控制冷库的环境卫生食品进出冷库时,都需要与外界接触,如果环境卫生不良,就会增加微生物污染食品的机会,因而冷库周围的环境卫生是十分重要的。冷库四周不应有污水和垃圾,冷库周围的场地和走道应该经常清扫,定期消毒。垃圾箱和侧错应该距离冷库有一定距离, 并保持清洁。运输货物用的车辆在装货前应该进行清晰、消毒。
冷库的大小要根据常年要贮藏产品的量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积,加上行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量后,再确定冷库的长宽度与度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。
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