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草莓放入冷库涂膜保鲜：

     涂膜可以人为地形成一层保护膜，堵塞皮孔和气孔等水分散失的通道，从而减少水分的散失。同时，还兼有阻止果实内外气体交换，抑制果实的呼吸作用，同时可以防止微生物侵染，改善草莓表面的光洁度，从而达到保持果实品质和新鲜的目的。在草莓保鲜中使用较多、效果较好的是壳聚糖膜。壳聚糖)是甲壳素脱乙酞基的降解产物，由D-葡胺糖通过β-1，4糖苷键联结起来的高分子阳离子多糖。它可形成半透膜，调节果实的生理代谢，并对微生物有抑制作用。研究表明，壳聚糖可以抑制浆果类果实病原真菌的生长。壳聚糖涂膜能显著降低13℃贮藏下草莓腐烂的发生，诱导果实中几丁质酶和β-1，3-葡聚糖酶活性的上升，抑制因灰霉菌和根霉菌引起腐烂的效果与杀菌剂TBZ相当。有研究表明，采前壳聚糖处理还可有效地控制果实的采前侵染。因此，壳聚糖处理可激发植物组织对病菌侵染的应激反应，包括诱导几丁质酶和β-1，3-葡聚糖酶的合成和促进植保素的产生。

冷库和冷柜之间有什么区别：

     单从字面意义来看，我们都能晓得冷库和冷柜是属于制冷设备的。冷库和冷柜有什么区别呢？

     冷库的特性：1、制冷面积大，能贮存更多地物品;2、主要针关于食品类资料，如乳制品、肉类、水产等等。

     冷柜的特性：1、冷柜也就是我们日常说的冰箱，在酷热的夏季，街头巷尾的小贩都用它来冷藏雪糕、棒冰。它采用了双重制冷技术，处理了单一制冷方式难以克制的技术性问题;2、保温性能好的材质和较小的容量让冷柜愈加节约电能，而且运用了微电脑数字控制器，对节能愈加有利;3、透明挡板可以向顾客展现商品，提升销量。分明的晓得了冷库和冷柜的作用后，我们就晓得它们之间的区别了。冷库和冷柜都有制冷作用，但冷库愈加倾向于大批量物品的保管，而冷柜则多用于小商品的冷藏，能够随放随拿，愈加便当。

冷库储藏牛奶方法：

     再把牛奶放入到小型冷库之前，那么首先就应该仔细的检查牛奶是否存在破损的现象，如果在检查的过程中发现了破损的现象，那么就应该及时剔除，千万不可以放入到小型冷库中，否则就会导致其他的奶制品也受到相应的影响，也会使得奶制品的长期保存受到一定的影响。

　　奶制品在放入到小型冷库之后，一定要将牛奶瓶盖密封拧紧，如果出现密封不严的情况，往往就会导致冷库内的异味进入到牛奶瓶里面，也会导致奶制品出现变质的现象，这一点，希望大家在存放的过程中也必须要重视起来。

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