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草莓冷库保鲜技术：
草莓清甜多汁，色彩艳丽诱人，不仅食用价值高，而且还有一定药用价值，如具有清火解热、生津止渴、等药理作用，具有预防生病等食疗功能，但草莓采摘后水分蒸腾散失快，且易受细菌微生物侵害，因而草莓采摘后不易贮存。
首先草莓采摘前要做一定的处理，用 0.1%～0.5%的氯化钙溶液喷施果实，或在采收后用氯化钙溶液浸果，可抑制草莓软化，提高草莓抗损伤的能力。采收的成熟度要根据品种、用途和销售市场的远近等条件综合考虑，一般在草莓表面 3/4 颜色变红时采收为宜。采收时先剔除病、劣果，同时注意摘果时要连同花萼自果柄处摘下，要避免手指与果实的接触，不要翻动果实，以免碰伤果皮。
小型冷库装置的应思考的要素：
小型冷库应装置在通风的地方，湿度低的地方，小型冷库装置完毕后，在混凝土基座干透前会呈现结露。在雨季的湿度较高时，小型冷库的库板的接缝会呈现结露，在很小的情况下，整修库板也会呈现结露，这些都是暂时的表象，必要的时分要进行擦洗。
小型冷库应装置在强度大，平稳的地方，小型冷库的装置要思考避风避雨的疑问，组合式冷库是在屋内的，装置在屋外时，要设一个挡日光的房盖。小型冷库要脱离发热的用品，在较热的地方，冷却功率会降低，还会损伤库板，所以要确保机组的正常作业，周围温度应在35度以内。
冷库突然停电怎么办：
1、冷库装备备用电源 ：
假如冷库冷藏货物比拟贵重，或者易受温度变化影响，那么能够思索为冷库装备备用电源，以保证断电后短时间支撑冷库制冷设备运转。大型冷库能够思索装备发电机组，断电后自动切换发电机组发电，以供运用。
2、冷库常备冰块 ;
关于一些小型冷库，用备用电源或者发电机组造价过高，造价低，这种状况一定要在冷库中常备一些冰块，假如遇到断电或者冷库制冷设备毛病，能够运用冰块维持冷库内温度。
3、做好断电预警:
冷库管理人员要经常关注当地电力部门通知，如遇限电或者线路改造，及时做好应对工作。关于突发性的电力设备毛病、线路被人为毁坏的状况，倡议装置断电警报器，及时收到警报，损失也将降到很低。
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