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水果冷库设计及造价：

      水果冷库属于保鲜冷库的一种，目前市场当中常见的水果保鲜贮藏方式，库内的温度一般保持在0~5℃之间。可以方便很多种反季节水果贮藏。水果冷库规模可根据客户需求来设计。几吨到几十吨的水果容量，都可以通过水果冷库来对其进行贮藏。

　　水果冷库大多都配备有压缩机，冷库保温板，冷风机等设备，在设计安装的时候一定要根据客户的需求，合理的挑选这些制冷设备及保温材料。确保用户在后期使用的过程当中能够拥有良好的制冷效果。

水果冷库造价：

　　水果冷库造价主要分为：气调水果冷库、普通水果冷库。一般来说，气调水果冷库的造价比普通水果冷库的造价高。无论是什么类型的水果冷库，在建造的时候都是根据库体的体积来计算的，因此在建造之前用户一定要根据厂房的厂房的长宽高，以及机组设备等来进行合理的造价预算。

草莓放入冷库辐照保鲜：

       草莓经辐射处理后具有良好的保鲜效果，有利于草莓的防腐保鲜。辐射常用的射线有α、β、γ射线。其中γ射线穿透力强、能量大，适用于果蔬的内部杀菌。草莓经γ射线辐照后再置于4℃低温下冷藏，其细菌总数、霉菌数、酵母菌数均有所降低。在冷藏期间，微生物增长缓慢。草莓保鲜的蕞佳剂量为2.5~3.5 kGy，草莓经过辐照，可降低果实中微生物的含量，延长保鲜时间，并能保持草莓良好的品质。此外，短波紫外线辐照也能减轻草莓贮藏期间的病害，达到延缓后熟的目的。

怎样正确使用冷库？

冷库的库房管理工作涉及多方面的要求，要建立和健全岗位责任制，做好每一项工作。那么怎样正确使用冷库呢？

1.防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关

1）穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。

2）库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电，冷风机水盘内不得积水。

3）未经冻结的热货不得进人冻结物冷藏间，以防止冷库损坏，保证商品质量。

4）要管好冷库门，商品进出时要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷。风幕应运转正常。

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