草莓放入冷库化学保鲜:
化学保鲜一方面是用氧化剂处理草莓,以延缓果实采后细胞膜质的过氧化而导致的果实衰老褐变;另一方面是应用食品防腐剂或用药剂诱导激发果实的抗病能力。采前喷施CaCl2,采后用浓度为1%的CaCl2浸蘸、2,5-二甲样基苯甲酸、SO2、脱水醋酸、植酸、过氧一酸、茶多酚复合保鲜剂用于草莓的保鲜,均取得了一定的保鲜效果。采用1×10-5或1×10-6mol/L茉莉酸甲酯在20℃下熏蒸草莓24 h,能有效地抑制灰霉病。
冷库应该如何维修:
一:组合冷库门启动频繁或长时间不启动或长时间开机不中止或库温不到就停机:检查冷凝器上能否有污物,散热不好会招致制冷机冷凝压力过高,为了维护紧缩机,在压力控制器的作用下机器中止运转,等到散热良好后,按一下压控器上黑色复位按扭,机器即可自动恢复运转。控制器的参数设定有误,重新设定即可。制冷不好。温控失灵。电器损坏。
二:平常应经过察看仪表的变化、听机器运转的声音、摸机器的温度变化等办法察看紧缩机的运转状态。发现紧缩机有串气等现象应及时修理或改换。
三:库内照明灯不亮。请检查开关能否失灵,灯泡能否损坏。检查时要截断电源,装置灯罩时要留意灯的防水。
四:组合冷库门关闭不紧密,请调理库门上的合页和门锁与库体之间的间距。
五:我们应实行定期维修和日常维护,坚持紧缩机运转的高校率。
冷库用途:
冷库价格与冷库的用途,或者宽泛一点来说,与冷库内储存的物品有很大的关系。同样大小的冷库,相同的制冷机组,存放水果蔬菜的冷库,和冷冻肉类和海鲜或者用于很多物流或药品行业的阴凉库,价格肯定不相同。果蔬类冷库大多是保鲜冷库,温度一般在0~15℃左右,温度相对较高,冷冻肉类的冷库多在-18摄氏度以下,温度较低,而阴凉库的温度则多半在0℃左右,没有相对更高的密封要求。
冷库温度和降温时间:
您想建造的冷库什么温度的冷库呢?低温冷库还是高温冷库?速冻库?还是阴凉库?
冷库温度和降温时间的要求,也是影响冷库建造价格的重要因素。以新融制冷做过的冷库案例为例,-60℃的超低温冷库和20多度的保鲜库,造价自然不一样。在降温时间上,同样是-18℃的冷库,如果要求在短短数小时就要物品的中心温度达到-18℃,和要求十多个小时再达到要求温度,两者间对技术方面的要求便有着很大的差距,因此也造成了冷库建造价格的不同。
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