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草莓冷库贮藏保鲜的方法：

低温储藏法：

     低温冷藏是草莓保鲜技术中蕞基本也是蕞有效的保鲜方法。低温冷藏包括低温贮藏和速冻保藏。低温贮藏可减少病原菌的侵染、降低呼吸、延缓衰老，从而延长草莓的贮藏期。其适宜的贮藏温度为0℃，相对湿度为90% ~95%。草莓的冻结温度为-0.8℃，采用-0.6℃作为草莓的冰温贮藏温度，处理后营养成分的变化、失重率和烂果率都很小，可使其保质期延长至50天左右。草莓长时间贮藏方法是低温速冻，速冻保藏时，草莓果实置于-40至-35℃下速冻，随后在-18℃低温冷库中贮存。速冻保藏降温快、细胞间生成细小冰晶，使细胞免受损伤，才能较好地保持果实原有的外观和鲜度。

草莓放入冷库化学保鲜：

       化学保鲜一方面是用氧化剂处理草莓，以延缓果实采后细胞膜质的过氧化而导致的果实衰老褐变；另一方面是应用食品防腐剂或用药剂诱导激发果实的抗病能力。采前喷施CaCl2，采后用浓度为1%的CaCl2浸蘸、2，5-二甲样基苯甲酸、SO2、脱水醋酸、植酸、过氧一酸、茶多酚复合保鲜剂用于草莓的保鲜，均取得了一定的保鲜效果。采用1×10-5或1×10-6mol/L茉莉酸甲酯在20℃下熏蒸草莓24 h，能有效地抑制灰霉病。

冷库建造成本如何平衡？

       在冷库建造的过程中，很多的企业重点关注的就是建造成本，如果在冷库建造过程中没有考虑好这一个内容，就会导致后期运营的成本有所提升，事实上，冷库建造成本比较高，那么这一种类型的冷库，往往在后期会有更好的效益，这主要就是因为冷库的质量得到了相应的保障。

仓库技术是不是越先进越好？

       冷库建造过程中，有很多的企业都会选择自动化技术，虽然说使用自动化技术确实能够让冷库的使用效率得到提升，但是对于物流标准化也起到一定的考验性，因此企业在选择的过程中应该结合自己的企业适应性来综合的考虑。

       冷库建造之前，冷库建造之后，我们都必须要结合市场的情形进行全mian的分析，如此对于自己才会产生更多的帮助，也可以有效的减少成本费用，提升我们后期的经济效益。

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