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速冻冷库设计：
所谓快速dong结，是指食品迅速通过其蕞大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在dong结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速dong结食品的特点是蕞大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在dong结过程中必须库保速证使食品所发生的上述各种变化达到蕞大的可逆性。大型速冻库都是冷库的一部分，和其它库区（低温库、阴凉库等）等建在一起。如果你想建一个小点的速冻库，可以选择组合式冷库，就是业内说的拼装式，这样的拼装式冷库节省成本，节省建筑时间，功能还齐全。
冷库门的安装和调整应注意以下几点：
1.检查垫片是否有裂纹或撕裂。当对齐的门关闭时，您应该会感觉到阻力。如果感觉不到阻力，或者有可见的裂纹或裂纹，更换垫片。
2.检查铰链是否损坏，如果是，及时更换。具体方向如下：
冷库系统门的维护方法有哪些?
a、门关闭后，抓住门的上下边缘靠近铰链，向你的方向轻轻拉动，检查铰链是否损坏或过度移动;
b、打开车门，抓住把手升高或降低车门，检查铰链机构是否有多余的运动。
c、目视检查铰链;
如果铰链或轴套损坏，请及时更换。
3.撬开上铰链盖，用螺丝刀或套筒扳手松开螺钉或螺栓(上铰链的控制门对齐)。
4.拧紧螺钉或螺栓。
5.测试几次门。如果螺钉松动，可以重新拧紧或更换。
冷库建造成本如何平衡？
在冷库建造的过程中，很多的企业重点关注的就是建造成本，如果在冷库建造过程中没有考虑好这一个内容，就会导致后期运营的成本有所提升，事实上，冷库建造成本比较高，那么这一种类型的冷库，往往在后期会有更好的效益，这主要就是因为冷库的质量得到了相应的保障。
仓库技术是不是越先进越好？
冷库建造过程中，有很多的企业都会选择自动化技术，虽然说使用自动化技术确实能够让冷库的使用效率得到提升，但是对于物流标准化也起到一定的考验性，因此企业在选择的过程中应该结合自己的企业适应性来综合的考虑。
冷库建造之前，冷库建造之后，我们都必须要结合市场的情形进行全mian的分析，如此对于自己才会产生更多的帮助，也可以有效的减少成本费用，提升我们后期的经济效益。
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