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冷库工程建造在穿堂中如果设有冷却排管和隔热措施，一般就叫低温穿堂；没有设任何冷却设备和隔热层，所以被称作敞开式穿堂。中低温穿堂需要装置吊顶冷风机用来降温和除湿，常温穿堂对外是敞开的，所以有的冷库 将冷库门直通月台，月台与穿堂并用，因此投资较省，又缩短了运输距离，加快进、出库速度。
冷库工程建造过程种关于穿堂的建造分类，充分的满足了在使用中的各项需求，使得对冷库能够这更好的利用。
如何避免冷库电机烧毁？
1、经常坚持电念头的清洁:
电念头在动行中，必须清洁。若尘土、油、水被吸入电念头内部，便形成短路介质，破坏导线绝缘层，造成匝间短路，电流增大，温度升高而烧毁电念头。
2、在额定负荷下工作:
电念头过载运行，重要起因是拖动的负荷过大，电压过低，或被带动的机械卡滞等。当电念头处于过载状况下动行时，就会导致电念头的转速降落，电流增大，温度升高，绕组线圈过热。若长时光过载，电念头在高温下绝缘老化生效而烧毁，这是电念头烧毁的重要起因。
3、三相电流须坚持均衡:
对三相异步电念头来说，其三相电流中，任何一相的电流与其它两相电流的均匀值之差不容许超过10%，才干保障电念头保险畸形地运行。冷库安装一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。
假如单相的电流值与另两相电流均匀值超过划定限度，则表明电念头有故障，必须查明起因，消除故障后才干连续运行，否则会产生烧毁电念头的事变。
4、坚持畸形温度:
要经常检查电念头的轴承、定子、外壳等部位的温度有无异样，尤其对无电压、电流跟频率监督设施及不过载维护设施的电念头，温升的监督尤为重要。
如发明轴承邻近的温升过高，应破即停机，检查轴承是否破坏或缺油。若轴承破坏，应调换新轴承后方可作业，若轴承缺油，应增加润滑脂，否则轴承会进一步破坏导致塌架，引起扫膛而烧毁电念头。
冷库造价用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、yiyao、yimiao、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。它们存在如下特点：
(1)实用范畴广：适合我国南北方各种生果、蔬菜、花卉、苗木等蕴藏保鲜。
(2)蕴藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品德鲜嫩如初，总损耗不到5％。个别葡萄产地价只有1.5元／公斤，而蕴藏到春节前后售价可达6元／公斤。一次性投入建成冷库，利用寿命可达30年，经济效益十明显显。二般当年投资，当年见xiao。
(3)操作技巧简单、维修便利。制冷设备象家用电冰箱一样，主动开机、停机，无需专人监护，配套技巧也十分简单，一学就会。
冷库保鲜技巧也可用于果蔬的 净菜包装上市或长途运输，经济效益明显。
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