果蔬采摘后带有大量的田间热,且有果蔬呼吸旺盛产生的呼吸热,如果不及时冷却,那果蔬的成熟衰老进程将在较高温度下加速。这样一来,果蔬贮运保鲜时间将大大缩减,甚至还会造成变质腐烂等极大影响商品价值和经济价值的严重后果。相关试验数据表明:如果苹果采摘后晚入库1天,将会缩短贮运期10~30天;如果巴梨采摘后2天预冷可贮藏120天,采摘后4天预冷只能贮藏60天。
为了避免果蔬采后损失,及时进行果蔬预冷措施很重要。相比于自然降温冷却法、水冷法、风冷法、真空预冷法等预冷方法,设置预冷间、缓冲间等果蔬进行预冷在中大型果蔬气调库工程设计安装时较普遍。另外,未经预冷的果品直接进入冷库贮藏保鲜,也会加大制冷机组的热负荷量,影响制冷机组使用寿命。
冷库设计之水源的抉择:
(1)地下水源
地下水的来源重要是大气降水跟地面水的浸透‘、地下水水源较清易受沾染,细菌含丛少.水温低,且长年变更小。
(2)地面水源
地团水源包含汀河、湖泊、水库蓄水及海水等。冷库安装价格zui常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组 成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。它们水量较大,矿化度跟硬度较低,取水用度小。仍受地面闲素影响大,易受环境沾染,浑浊度跟细菌含量高,水温变更幅度大,水源节令性变更强。
奶茶店冷库设计安装流程:
1、接听客户电话咨询,简单沟通冷库要求以及粗略报价。
2、实地上门考察和测量冷库大小,或者客户来公司考察。
3、根据客户要求做出冷库设计方案及报价清单。
4、确定方案,签订冷库安装合同。
5、打预付款,冷库安装公司采购人员采购冷库设备。
6、冷库安装施工人员进场、冷库设备到场,奶茶店冷库安装开始。
7、奶茶店冷库安装完工,调试合格。
8、售后维保。
新融制冷在连锁饮品奶茶店冷库安装方面,有多个大型冷库案例和小型冷库案例。
您好,欢迎莅临新融制冷,欢迎咨询...