冷库设计-新融制冷(诚信商家)-历城区食品冷库设计公司：

冷库初次使用或长时间停机再用时,库房内严禁堆放货物,须将库房缓慢降至所需温度,对于低温库需在24小时内分阶段降温,避免库内外温差骤然变化,造成库体破坏。开启时，需在0℃保持一段时间，然后慢慢降温，每天将温度控制在-8℃～-10℃为宜。

冷库日常作维护和保养与制冷系统在运行中如何进行保养 ？

1、初期运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的请诘度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。

2、对于风冷机组: 要经常清扫风冷器使其保持良好的换热壮态。 对于水冷机组：要经常检查冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔.风机是否正常。 对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时水垢。

3、对于风冷机式的蒸发器：要经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统回液。

4、经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的运行状态，及时调整糸统供液量和冷凝温。

常用的果蔬保鲜方法有：通风库贮藏保鲜、简易贮藏保鲜、气调贮藏保鲜、冷藏保鲜。

通风库贮藏保鲜，应用原理是通过利用自然的低温进行通风换气，进而控制果蔬贮藏温度，虽然这种保鲜技术不需要特殊的设备，所需投资低，但通风库依靠的仍然是自然的温度，库温随着自然温度变化而变化，持续维持理想的贮藏温度较难，气调冷库贮藏保鲜，应用原理是在正确认识了解果蔬采摘后生理的前提下，将果蔬放置于密封的特殊库房，与此同时改变贮藏环境中气体的成分，虽然这种保鲜技术贮藏时间长，而且由于保持果蔬的硬度、抑制叶绿素分解、以及减少干燥损失等优点，利于外销和长途运输，但是成本却偏高，而且不适应用于所有的果蔬，由此可见，以上的几种果蔬保鲜方式较冷藏保鲜来说，都有一定的局限性。大量贮藏水果建议使用水果保鲜冷库。

冷库工程利用热气进行融霜:

　　所谓热气容霜是指利用制冷设备在工作中产生的热量将凝霜进行融化的方法。具体原理是对制冷设备工作过程中产生的超高的蒸汽利用特殊手段进行处理后使其进入到zhiding的蒸发器中，过热蒸汽遇到温度较低的蒸发器液化的过程中散发大量热量，该部分热量能够逐渐将蒸发器表面的凝霜融化。另外zhuanjia指出蒸发器中液化的液体在排出的过程中能够将蒸发器内部的污垢等堆积物一起带出，对蒸发器进行一次大扫除，更加有利于制冷设备的长期使用，是许多冷库建造投入使用后经常采用的容霜的方法之一。

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