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为了防止冷库产生异味，接下来我们会介绍一些方法：
1、食醋法：采用食醋的方法，一般可以辟除较重的鱼腥味。
2、甲醛法：这个首先我们要把冷库里面的所有食品都要搬出去空出冷库，然后就用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。
3、臭氧法：臭氧拥有强烈的氧化作用，它不单止能将冷库里面的异味消除，同时还有制止一些微生物在冷库里生长;但是使用臭氧除味法需要注意一个地方，如果冷库内存放的是脂肪较多的食品时，这个方法就zui好不要使用，这个是避免脂肪氧化而产生酸败的现象。
4、检查法：在食品需要存放在冷库之前，就要必须经过检验，在确认食品没有变质霉烂的情况下才能存放进入冷库;或者食品只存在一些异味的话，就要先吧异味处理消除后才能进去冷库;平时也要注意冷库里面的卫生，加强对冷库日常管理。
冷库工程设计钢架结构+保温板,投资少优势多，目前正大量推广:
轻钢结构的发展和现代物流的需要，促进了大柱网、大跨度钢结构装配式冷库迅猛发展，我国从2000年开始对钢架结构冷库进行大规模推广。钢架结构冷库承重采用钢柱、钢梁等轻型钢结构形式，保温采用预制库板现场拼接。
轻钢结构与保温板之间，有两种结构形式：一种是外结构，另一种是内结构，轻钢承重结构在保温板的外侧，称为外结构，反之为内结构，外结构比内结构用钢量少。钢架结构冷库美观，大小、高低皆可调节，建设周期短，库内规整，可实现自动化处理。
冷库制冷试车过程中应注意事项都有哪些？
1、堵塞的主要原因是系统中的垃圾及水分未处理干净，或者是充加的氟利昂制冷剂含水量不符合标准。
2、检查制冷系统中的各个阀门，是否处在正常的开启状态，特别是排气截止阀，切勿关闭。
3、当压缩机启动后,应查看高、低压压力表指示值,是否在压缩机正常运行的压力范围之内。
4、打开冷凝器的冷却水阀门，若为风冷式冷凝器，则应开启风扇,检查转向水量和风量应符合要求。
5、压缩机曲轴箱油面是否处在正常位置，一般应保持在视油镜的水平中心线位置。
6、电器控制线路应预先单独进行试验，启动前应注意供电电压是否正常。
7、对制冷压缩机进行点启动，检查是否正常，旋转方向是否正确。
8、查看油压表指示值，带有能量卸载装置的压缩机,油压指示值应比吸气压力高0.15-0.3MPa，没有卸载装置的压缩机,油压指示值比吸气压力高0.05-0.15MPa，否则应对油压调整。
9、倾听膨胀阀是否有制冷剂流动声,观察膨胀阀后的管路是否有正常的结露和结霜现象。
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