冷库温度控制范围说明:
冷库快速的冷却和持久的低温保护,在食品生产中对于食品的保存提供了完好的环境。在我国的快消食品的储存当中,都是采用了大中型的冷库进行储存。那么在储存食品的时候温度的控制是非常重要的,温度过高和过低都不可以,因此温度控制在特定范围内。
高温库L级+5℃ --5℃ 主要用来储藏果蔬,蛋类,药材,木材保鲜干燥等。中温库D级-10℃ ~--18℃ 主要用来储藏肉类,水产品,及适合该温度范围的产品。低温库J级+-23℃ ~-28℃ 主要用来储藏雪糕,冰淇淋及低温食品等。超低温库≤-30℃ 主要用来速冻食品及工业,yiliao等特殊用途。
交通运输:
必须考虑选址附近具有bian利的水陆交通运输条件,以利货源调入和调出。对于大中型冷库要求附近尤船舶码头或有铁路通过,而且接轨方便可在附近企业接轨,力求缩短铁路zhuanyong线的长度。选址时应向有关部门了解修建zhuanyong线的可能性,并取得可以接轨的证明。中小型冷库主要以公路运输为主,故选址应尽量靠近公路,以缩短库外新建道路的长度。应尽量避免修建桥涵和隧道。
海鲜低温冷冻库的造价跟库温和库容有很大关系,直接决定了冷冻库的核xin配置,即制冷系统及库房保温。通常来说,这种类型的海鲜低温冷冻库库温为-23℃以下。值得注意的是,送入此类冷库长期储藏的海鲜是要先经过速冻冷冻或者速冻隧道使得海鲜中心温度达到-18℃以下,否则海鲜的品质得不到保障且也不能保存很长时间。另外,库容需要根据储藏量、日进出频率等,并结合库房实际尺寸来综合确定。
您好,欢迎莅临新融制冷,欢迎咨询...