气调库相比较保鲜冷库主要具备以下特点:
1.在相同的保鲜品质和温度条件下,气调库的保鲜时间是普通保鲜冷库的3到5倍,对于有些食品甚至可达数十倍;
2.气调库采用惰性情气体隔离空气,可以有效抑制生鲜果蔬食品细胞的呼吸,不仅延长了保鲜时间,而且延长了食品出库后的货架期,使生鲜果蔬出库后,在较长时间内销售成为可能;
3.由于气调库运行温度范围多在0~8℃,约比普通低温冷库高18~33℃,所以在相同的保鲜时间内,气调的电耗远远小于普通冷库;
4.气调库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的和风味不变,营养也不会丢失;
5.气调库采用CO2气体参与气调,不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有抑菌、杀菌、消除nongyao的毒副作用;
6.气调库采用PLC程序自动化控制,安全kekao性强,生产效lv高;
7. 由于气调采用了加湿系统,不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,而且对于食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。
保鲜库温度范围:
1、水果保鲜库的温度范围-1℃~15℃之间,储存不同水果温度要求有所不同的,比如说:保鲜库储存芒果的温度10~12℃度左右,温度低于8℃果皮就会变黑。
2、保鲜库:主要用于鲜肉、乳品、蛋类、果蔬等的保鲜,使食品处于较低的温度环境下。其温度又不低于0°,在这种环境下,食品就可以长时间的保持新鲜。
3、水果保鲜库储存菠萝温度要求是:7℃温度低于6℃就会冻shang菠萝的果肉,温度过高会导致果实变色。
4、水果保鲜库储存番石榴温度要求是:8~11℃,温度低于5℃引起果肉损伤及腐烂。
5、水果保鲜库储存香蕉温度要求是:11~12℃,温度低于5℃容易发生dong伤变黑。
6、冻结库,冷库温度在-20~-35℃。速冻库用途有鱼、肉、米面制品、雪糕、血制品、化工原料等的低温储存。
小型的茶叶保鲜冷库主要有组合式,组合式茶叶冷库容积相对较小,可拆卸可组装,安装灵活方便,保温性好,安全方便及费用低,适合小型茶叶企业和茶场、茶叶经销公司贮藏高dang绿茶使用。
茶叶冷库结构:
a、茶叶冷库保温板:茶叶冷库内外选用双面彩钢聚苯yi烯复合保温板或是聚氨脂发泡保温板,防潮,卫生洁净耐腐蚀,无毒、无味、不生锈, 保温板有100毫米厚双面彩钢聚氨脂保温板,保证冷库库体保温性能。自动除湿:库內风机在制冷的同时能除去空气中的水分,使库内湿度≤60%以下,保证库内茶叶的干燥度,为茶叶提供低温干燥环境。
b、温度控制系统:微电脑全自动数显式电气控制系统,显示直观,温度控制精que,自动恒温,温度控制可自由设定,控制系统无须专人看护操作,有效地节省了人力资源,使用简单方便,安quan可靠的程序让您在使用过程中无后gu之忧。
C、制冷压缩机组:采用国际zhuming品牌、全封闭式压缩机,能耗低,噪音小,故障率低,使用寿命长;风冷式散热系统有效的节省了能源和空间,安装维护简单方便;蒸发器采用国ji品牌吊顶冷风机或是国内著ming品牌吊顶冷风机,占用空间少。
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