气调库相比较保鲜冷库主要具备以下特点:
1.在相同的保鲜品质和温度条件下,气调库的保鲜时间是普通保鲜冷库的3到5倍,对于有些食品甚至可达数十倍;
2.气调库采用惰性情气体隔离空气,可以有效抑制生鲜果蔬食品细胞的呼吸,不仅延长了保鲜时间,而且延长了食品出库后的货架期,使生鲜果蔬出库后,在较长时间内销售成为可能;
3.由于气调库运行温度范围多在0~8℃,约比普通低温冷库高18~33℃,所以在相同的保鲜时间内,气调的电耗远远小于普通冷库;
4.气调库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的和风味不变,营养也不会丢失;
5.气调库采用CO2气体参与气调,不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有抑菌、杀菌、消除nongyao的毒副作用;
6.气调库采用PLC程序自动化控制,安全kekao性强,生产效lv高;
7. 由于气调采用了加湿系统,不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,而且对于食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。
冷库工程设计土建+钢建结合体,土建与钢建优势并具,未来主流建造方式:
冷库工程设计随着科学技术的进步和制冷行业的发展,新的冷库建造方式备受关注。比如土建与钢建结合体,以全新的建筑理念即标准化、模块化、工厂化等替代了原有冷库类建筑的建造模式及运营方式,这种结合体冷库的使用范围越来越广,建筑规模也越来越大,目前已成为世界冷藏业发展的总趋势,具有远大的发展前途。
冷库工程项目完成安装后,需要逐个检查库板之间的间隙,如果在小部分库板之间有细缝的话必须用防水硅胶进行再次密封。
管道(大多为铜管)、以及控制箱、电线等安装完毕后,需要进行认真的复查,主要查看线路排布是否符合规范,有否暴露在空气之中,管道连接处是否有细缝,特别是氨制冷的冷库,这一点特别需要注意。
在冷库工程施工结束后,冷库工程公司持验收单让用户签字确认无误,并向用户提供保修单、产品质量合格证书等物。
库板的安装:库板之间应用锁钩以及密封胶固定,达到库体平整,无空心感,等库板都安装完毕之后,再调整顶部与底部之间的平整。
冷风机的安装要求:冷风机的安装位置好在空气循环好的位置。冷风机应该与库板之间保持一定的距离,一般要大于冷风机的厚度,例如冷风机厚度为0.5m,则冷风机与库板之间小距离必须超过0.5m方可。安装冷水机后,应使用密封条封闭孔,以防止冷桥和漏气。
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