冷库安装常用的建筑材料除了隔热、防潮材料外,用量比较大的有砖、石、水泥、混凝土、砂浆、钢筋及木材等。冷库使用中的建筑材料,大多处于低温潮湿的环境下,因此对所用的建筑材料有抗冻和耐水性的特殊要求。如砖、石用于冷库外墙时要求标号不低于MU7.5,抗冻级不低于25级;若用于低温库内衬墙或内隔墙时,则要求标号不低于MU10,抗冻级不低于35级。普通硅酸盐水泥的抗冻性能较好,因此冷库中低温库房及冻结间的结构件应优先选用普通硅酸盐水泥。矿渣水泥抗冻性也较好,故亦可用于冷库结构,但jue不能使用抗冻性能不好的火山灰水泥。
一般性的设计方案包含的基本框架:
一、项目基本概况:冷库的整个设计概述
二、设计依据:冷库设计遵循的设计规范和标准
三、冷库制冷设备选型计算:根据冷库使用要求设计和配置设备机组,并作出相应计算
四、选用机组的主要技术资料
五、选用机组的主要配置表:把各种配置选用详细列表
六、冷库建筑结构
七、控制系统:包括控制方法与方式,报警和保护功能,数据监控与历史记录,系统参数菜单等
速冻冷库装置与冷藏库的不同:
为了保证快速冻结物料,速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍。同时,在配置速冻冷库制冷机组时我们也会要求客户给出物料的品种、一次进货的数量、初始温度、终结温度、速冻时间以及物料的包装方式等参数,这样才能保证速冻冷库的制冷能力符合生产所需。若机组配置不当,速冻冷库制冷能力不足就会导致物料无法在限制时间内chedi冻结,会使物料冷藏时间缩短、品质下降甚至腐烂变质。冷藏库的降温范围一般在-18~-20℃间,通常采用10公分厚的冷库板。速冻冷库的库温一般要求在-30℃以下,至少应采用15公分厚的冷库板。
速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍,同时速冻冷库一般要求达到-30℃以下,其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。 如果客户无法提供准确和详细的数据,例如无法提供刚生产的食品的初始温度,为了保证冷库的冻结能力,只能按照常规或较高的配置进行设计,这样容易导致冷库建造成本过高,资金浪费。需要注意的是,速冻冷库安装设计涉及的内容较多,物料初始温度不同或降温时间不同都会对冷库造价产生影响,一样大小的速冻冷库的造价也可能存在很大差异。
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